Salqin va bulutli kun uchun ikra va qaymoqli samimiy va mazali sho'rva juda yaxshi. Oddiy retsept har bir uy bekasiga yoqadi va oshning nozik ta'mi barcha oila a'zolarini yoki tashrif buyurgan do'stlarini xursand qiladi.
Bu zarur
- - 700 g losos filesi;
- - 700 g kartoshka;
- - piyoz;
- - 350 ml og'ir qaymoq;
- - 3 osh qoshiq makkajo'xori;
- - 3 dafna yaprog'i;
- - bir osh qoshiq sariyog ';
- - 1,5 litr suv;
- - 2-3 osh qoshiq zaytun moyi;
- - yarim limon;
- - yangi maydanozning bir nechta novdasi;
- - qora qalampir va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni maydalab, zaytun moyiga quyuq dipli yirtqichlardan ozgina qovuring. Bir yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling va dafna bargini qo'shing.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling. Qizil ikra kartoshka bilan bir xil bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani deyarli pishganicha qaynatib oling va lososni yirtqichlardan soling.
3-qadam
Baliqni 5-7 daqiqa davomida pishiring, qaymoqni idishga soling.
4-qadam
Kraxmalni ozgina suvda suyultiring, uni sho'rva bilan yirtqichlardan tushiring. 5-7 daqiqa davomida sho'rvani quyuqlashtirish uchun bulonni past haroratda qaynatib oling.
5-qadam
Idishga sariyog 'qo'shing va olovni o'chiring. Yarim limon sharbati va tug'ralgan maydanoz, ta'mga tuz va murch qo'shing. Nozik va xushbo'y sho'rva tayyor!
