Agar siz bir hil sabzavotli sho'rvalardan zeriksangiz, unda pishloqli sho'rva siz uchun qiziqarli variant bo'ladi, uni tayyorlash ham oson.
Bu zarur
- - tovuq suvi 2 l
- - tovuq go'shti 1/4 qismi
- - yumshoq qayta ishlangan pishloq 200 g
- - 1-2 piyoz
- - 2 ta o'rtacha savzi
- - 2-3 ta o'rtacha kartoshka
- - ko'katlar (sizning ta'mingizga ko'ra)
- - tuz
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sho'rva tayyorlash jarayonini tovuq suvi qaynatish bilan boshlaymiz. Tovuqdan terini olib tashlang (bulon etarli bo'ladi) va uni pishirish uchun yuboring, shunda bulon shaffof va chiroyli bo'ladi. Agar siz do'konda sotib olingan tovuqni pishiradigan bo'lsangiz, yarim piyoz yoki sabzi, yarmi uzunasiga kesib, kastryulga soling. Fiziologlarning aytishicha, sabzavotlar sorbent rolini o'ynaydi va go'shtda bo'lgan barcha yomon narsalarni, shu jumladan antibiotiklarni qabul qiladi. Tuz, pishganicha pishiring. Pishirish oxirida go'shtni olib tashlang, uni suyaklardan ajratib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Bulyonni elakdan o'tkazing, sabzavotlarni tashlang.
2-qadam
Endi sho'rva uchun sabzavotlarga kiramiz. Piyozni mayda maydalab, sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Birinchidan, biz tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi sho'rva bilan bir yirtqichlardan yuboramiz, ularni yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin kartoshka kublarini ehtiyotkorlik bilan tushiring, ularni yarim pishganicha qaynatib oling. Endi tovuqni soling va pishloqni bulonga soling, muloyimlik bilan aralashtiring. Kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar uni kichik olovda qaynatib oling, o'tlar seping. Tovuqli bulon bilan pishloqli sho'rva tayyor. Krautonlar bilan xizmat qiling.
