Qovurilgan taom mazali taom bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismlari kartoshka va go'sht hisoblanadi. Ammo texnik jihatdan bu taomni oddiy deb atash mumkin emas. Barcha pishirish jarayoni ikki soat davom etishi mumkin. Ammo ozgina vaqt va pul tejashni istasangiz, tovuq go'shti bilan qovurdoq tayyorlab ko'ring. U mazasi go‘sht qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan taomga o‘xshab pishadi va tezroq pishadi. Bundan tashqari, bunday idish kamroq kaloriya hisoblanadi.
Bu zarur
- - tovuq tana go'shti (sonlarni, baraban tayoqchalarini yoki oyoqlarini olish mumkin) - 1 kg;
- - kartoshka - 1 kg;
- - piyoz - 4 dona;
- - pomidor - 3-4 dona. yoki tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq. l.;
- - o'simlik moyi - 100 ml;
- - qalampir aralashmasi;
- - tuz;
- - arpabodiyon, petrushka yoki shilantro;
- - qozon yoki qopqoqli qalin qalin devorli idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jasadini suv ostida yuvib tashlang, ozgina quriting va qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakni ta'mga ko'ra qalampir va tuz aralashmasi bilan silang. 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Agar sizda pomidor bo'lsa, ularni kubiklarga bo'laklashingiz yoki shunchaki 6-8 bo'lakka bo'lishingiz mumkin. Qozonni pechka ustiga qo'ying, ichiga o'simlik moyini quying va qizdiring.
3-qadam
Tug'ralgan piyozni tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. U oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, tovuq bo'laklarini qozonga soling, hammasini aralashtiring va tovuq go'shti oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Keyin piyoz va tovuq go'shtiga pomidor yoki tomat pastasini solib, taxminan 5 daqiqa qovuring. Keyin qozonga suv quying, shunda u tarkibini to'liq qoplaydi. Tuz va bir oz qalampir qo'shing va qaynatib oling. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring, yoping va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Shu bilan birga kartoshkani tozalang, yuving va taxminan 1 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, qozonga qo'ying, yana qaynatib oling va pishganicha qopqoq ostida qaynatib oling.
6-qadam
Qovurish tugagandan so'ng, ozgina o'tirsin, taxminan 5-10 daqiqa. Va keyin qismlarga ajratib oling va ta'mga tug'ralgan o'tlar bilan seping - maydanoz, shilantro yoki arpabodiyon. Jigarrang non yoki sarimsoq donutlari bilan xizmat qiling.
