Uzoq vaqt davomida oshxonada bo'lishni yoqtirmaydigan va tezkor natijani kutayotgan shirin oshiqlar uchun pechene xamiri uchun umuman oddiy retsept. Har bir inson bunday pirojniy tayyorlashi mumkin, mazali shirinlik 2, 5 daqiqada ham bolalar, ham kattalarni xursand qiladi.
Asosiy tarkibiy qismlar:
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 100 g pasterizatsiya qilingan 3,2% sut;
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
- 60 g non uni;
- 50 g zaytun moyi;
- 4 osh qoshiq. l. shakarli shakar.
Qo'shimcha ingredientlar:
- quyultirilgan sut;
- shokolad chiplari.
Tayyorlanishi:
- Tuxumni chuqur idishga yoki yirtqichlardan ajratib oling, belgilangan miqdorda shakar qumini qo'shing. Ingredientlarni mikser bilan idishda bir hil holga kelguniga qadar urting. Keyin pishirish kukuni qo'shing (bir choy qoshiq kukun tekis bo'lishi kerak). U erga unni to'kib tashlang va mikser bilan aralashtiring. Siz yarim suyuqlikning mustahkamligini olasiz.
- Keyingi qadam - o'simlik (zaytun) yog'ini, so'ngra sutni quying, yana mikser bilan aralashtiring.
- Xamirni dumaloq shaklga to'kib tashlang. Bu maxsus plastmassa yoki silikon mikroto'lqinli pechda pishiriladigan idish bo'lishi kerak.
- Mikroto'lqinli pechda pishirish idishini 2,5 minutga qo'ying.
- Issiq pirojniyni qolipdan muloyimlik bilan olib tashlang va tekis plastinka ustiga qo'ying.
- Pechene yuzini quyultirilgan sut bilan ingichka quyultirilgan sut bilan yog'lang, shunda quyultirilgan sut pirojniyni yaxshilab ho'llashi uchun butun vilkani vilka bilan tiqishingiz mumkin (buni moylashdan oldin bajaring).
- Keyin shimgichni tortini mayda shokoladli talaş bilan seping. Ham sut, ham achchiq bo'ladi. Plitka parchasini oddiy mayda qirg'ichda maydalashingiz mumkin.
- Pechene keki to'liq sovushini qoldiring.
Qobiqni asosiy retseptga bir choy qoshiq kakao qo'shib, shokolad lazzati bilan ham tayyorlash mumkin. Ikkita pirojniyni tayyorlab, bog'lab, siz to'liq shimgichni kek olasiz. Siqilgan sut yoki har qanday shirin qaymoq ular orasidagi qatlam bo'lib xizmat qilishi mumkin.
