1949 yilda amerikalik muhandis Spenser tomonidan mikroto'lqinli pech ixtiro qilingandan so'ng, pishirishda yangi davr boshlandi. Oshxonadagi ushbu yordamchining yordami bilan siz nafaqat ovqatni tez muzdan tushirishingiz, balki bir necha daqiqada turli xil idishlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Porridge mikroto'lqinli pechda juda mazali: jo'xori uni, grechka, irmik.
Klassik irmik retsepti
Bu tezkor retsept. Uni amalga oshirish bir necha daqiqa davom etadi. Mikroto'lqinli pechda sutda klassik irmikli bo'tqa pishirish uchun quyidagilar kerak:
- 2 osh qoshiq. l. irmik;
- 1 stakan sut;
- 20 g sariyog ';
- 2 choy qoshiq shakarli shakar;
- tuz.
Mikroto'lqinli pechga chuqur idishga irmik va maydalangan shakar qo'shing, bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani sut bilan to'kib tashlang, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pechga bir yarim daqiqa davomida 750 vatt quvvat bilan qo'ying.
Semolina Express retsepti bitta xizmat uchun juda mos keladi. Agar ko'proq odamlarga bo'tqa tayyorlash kerak bo'lsa, uni boshqa retsept bo'yicha pishirish kerak.
Keyin mikroto'lqinli pechdan irmikli idishlarni olib tashlang, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir xil kuchda pishirish uchun yana bir yarim daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bu vaqtdan keyin manna yormasini yana aralashtiring va xizmat qiling.
Mikroto'lqinli pechda irmik bo'tqasini boshqa retsept bo'yicha tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bu taomning ta'miga ta'sir qilmaydi va siz bunday bo'tqa bilan ko'proq odamlarni boqishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha irmik tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g irmik;
- 500 ml sut;
- 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
- tuz.
Sutni taxminan bir yarim litr hajmdagi chuqur idishga quying, shakar va bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling, uni mikroto'lqinli pechga 100 vatt quvvat bilan 4-5 daqiqa davomida qo'ying.
Keyin irmikni ozgina sut bilan xamirning zichligiga suyultiring. Mikroto'lqinli pechdan idishlarni qaynatilgan sut bilan olib tashlang va doimiy aralashtirish bilan suyultirilgan irmikni quying.
Shundan so'ng, qopqoqni yopmasdan, idishlarni yana mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida 100 Vt quvvatga qo'ying. Keyin quvvatni 50 Vt ga o'tkazing va bo'tqani yana 5-6 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida irmik 2 marta aralashtirilishi kerak.
Keyin tayyorlangan manna yormasini yana aralashtiring, yoping va uni 5 daqiqa davomida pishiring.
Yorma karamel yormasini qanday tayyorlash mumkin
Ushbu mazali va g'ayrioddiy manna yormasi menyuga rang-baranglik qo'shishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 ½ litr qaymoq yoki sut;
- ¾ bir stakan irmik;
- 200 g yong'oq;
- 1 stakan shakarli shakar.
Tozalangan yong'oq yadrolariga 0,3 stakan maydalangan shakarni to'kib tashlang va ularni ohak bilan maydalang.
Bir yirtqichlardan qaymoq yoki sutni to'kib tashlang, olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin ingichka oqimga irmik qo'shing, doimiy ravishda aralashtiring, maydalangan yong'oqni shakar bilan qo'shing va bo'tqani qalinlashguncha pishiring.
Mikroto'lqinli pechlar uchun idishlar issiqqa chidamli materialdan tayyorlanishi kerak: shisha, plastmassa, keramika, chinni va fayans. Eng asosiysi, u metalldan yasalmasligi va porloq qoplamalari bo'lmasligi kerak.
Keyin manna yormasini olovdan olib tashlang, mikroto'lqinli pechga solingan idishga o'tkazing va mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa davomida pishirib, tepada qizil ko'pik hosil qiling.
Shundan so'ng, irmikni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va qolgan shakarni qizarib pishgan ko'pikka teng ravishda quying. Keyin bo'tqani mikroto'lqinli pechga qaytarib qo'ying, olovni maksimal darajada oshiring va taymerni 3 daqiqaga o'rnatib, shakar karamelize bo'lguncha irmikni pishiring.
