Marokash milliy taomlari yashil fasol va kuskus urug'laridan tayyorlanadi. Kuskusning mayda donalari ta'mi bilan irmikga o'xshamaydi. Shuning uchun, haqiqiy kuskus bo'lmasa, uni irmik va makkajo'xori uni aralashmasi bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 150 g sabzi;
- - 150 g sholg'om;
- - 600 ml. tovuq suvi;
- - 500 g kuskus;
- - 300 g loviya;
- - 5 ta yalpiz novdasi;
- - 90 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sholg'om va sabzi tozalaymiz va maydalaymiz. Tuz, qalampir, tovuq suvi tushiring va qaynatib oling (o'rtacha olovda - 10 daqiqa).
2-qadam
Kuskusni qulay idishga quying, sovuq suv qo'shing (kuskusni yopishi uchun). Biz kuskusni bir necha daqiqa davomida suvda ushlab turamiz, "yopishib qolmaslik" uchun tez-tez aralashtiramiz.
3-qadam
Vaqt o'tishi bilan kuskus yadrolari shishadi. Biz ularni sabzavotli kastryulga o'tkazamiz, uni yarim soat davomida pishirishda davom etamiz.
4-qadam
Yalpiz bilan loviya alohida tayyorlang. Buning uchun ularni sho'r suvga solib, loviya pishguncha pishiring. Biz bir nechta yalpizni olib tashlab, loviya suzgichga solamiz. Kuskus va sabzavotlarga qo'shing.
5-qadam
Sariyog'ini eritib, pishganicha bir necha daqiqa davomida idishga soling.
6-qadam
Biz idishni slayd bilan yoyib, yalpiz barglari bilan bezatamiz.
