Portugaliyalik cod patties biz tasavvur qilgan narsalarga umuman o'xshamaydi. Ular donuts kabi, ular katta miqdordagi yog'da pishirilganligi bilan ajralib turadi. Agar ushbu taomni tayyorlasangiz, behuda sarflangan vaqtdan afsuslanmaysiz.
Bu zarur
- - treska - 400 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - kartoshka - 250 g;
- - tuxum - 4 dona;
- - petrushka - 1 tup;
- - muskat yong'og'i;
- - Qalapmir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani oqar suv ostida yuvib bo'lgach, qobig'ini tozalang, so'ngra idishga soling va to'liq pishguncha pishiring. Baliqni, shu sabzavot kabi, qaynatib oling.
2-qadam
Tayyor baliqni suvdan olib tashlang, ozgina soviydi, so'ngra uning go'shtini keraksiz narsalardan, ya'ni teridan va suyaklardan ajrating. Cod go'shtini blender idishiga soling va uni silliq, silliq konsistentsiyaga aylanguncha maydalang - pyuresi.
3-qadam
Baliq singari qaynatilgan kartoshkani maydalaguncha maydalang. Unda bitta bo'lak bo'lmasligi kerak.
4-qadam
Piyozni yaxshilab maydalab oling, ularni oldindan tozalab oling. Shuningdek, yaxshilab yuvilgan maydanoz dastasini maydalang. Ushbu ingredientlarni bitta chuqur idishga soling. U erga kartoshka pyuresi va cod pyuresi qo'ying. Olingan massaga xom tovuq tuxumi, tuz, muskat yong'og'i va qalampir qo'shing. Ushbu ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Barchasini to'g'ri aralashtiring.
5-qadam
Natijada paydo bo'lgan bir hil massadan sharlar hosil qiling. Agar siz kaftlaringizni oldindan suv bilan namlasangiz, ushbu protsedura eng qulay hisoblanadi.
6-qadam
Kastryulchaga katta miqdordagi o'simlik moyi quyilgandan keyin uni qizdiring. Dumaloq sharlarni issiq moyga soling. Qobiq oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovuring.
7-qadam
Tayyor to'plarni qog'oz sochiq bilan tozalang. Agar bu bajarilmasa, unda ortiqcha yog 'ular ustida qoladi. Portugaliyalik cod patties tayyor!
