Plasintlar - bu Moldova milliy taomidir. Aslida, bular turli xil plombalarning yumaloq burmalaridir. Ko'p to'ldirish variantlari mavjud - bu erda siz tajriba qilishingiz mumkin. Ular qovurilgan karam bilan juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 400 g dimlangan karam;
- - 3,5 stakan un;
- - 200 ml suv;
- - 30 g xamirturush;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - 1 st. qoshiq o'simlik yog'i, shakar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, xamirturush xamirini yoğurun. Buning uchun xamirturushni suv bilan aralashtiring, elenmiş unni mayda qismlarga qo'shing, u erda shakar, tuz qo'shing, o'simlik moyiga quying. Xamirni yoğurun, u o'tirsin - bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.
2-qadam
Tayyor xamirning yupqa qatlamini yoyib chiqing. Uni katta sochiqqa qo'ying, o'simlik moyi bilan yoping. Hammayoqni to'ldirilgan qatlamni yoyib chiqing. To'ldirish har xil bo'lishi mumkin - go'sht yoki sabzavot, bundan tashqari, moldaviya plasinasini meva plomba bilan tayyorlash mumkin - xohlaganingizcha. Bu holda, tuzlangan karamni ozgina miqdordagi yog'ga qovuring va sovuting.
3-qadam
Xamirni sochiq bilan rulonga aylantiring. Olingan rulonni klassik shaklda qoldirishingiz yoki salyangoz bilan o'ralashingiz mumkin. Rulo ustiga urilgan tuxum sarig'ini yoyib chiqing.
4-qadam
Moldaviya platsinasini karam bilan 30 daqiqa davomida pechda o'rtacha haroratda (180 daraja) pishiring. Rulo o'zingiz tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling, pech tufayli pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin. Siz zudlik bilan tayyor plasinani qismlarga ajratib, xizmat qilishingiz yoki ozgina sovitishingiz mumkin. U bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanadi.
