Pancakes - bu tez va oson pishiriladigan mahsulotlar, ular nonushta yoki oddiy choy partiyasi uchun juda mos keladi, bu murakkab idishlarni tayyorlash uchun vaqt yo'q. Smetana, murabbo va murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiladi.
Kefir kreplari
Kefir yordamida tezkor pancake tayyorlash mumkin. Ular yumshoq, shirin bo'lib chiqadi va uzoq vaqt quritilmaydi. Siz aynan shunday kreplarda maydalangan sabzavot va mevalarni qo'shishingiz mumkin, shunda ular o'ziga xos va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Ushbu maqsadlar uchun qovoq, banan yoki shirin olma juda yaxshi.
Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- kefir, 500 ml;
- un, 400 gramm;
- tuxum, 2 dona;
- qovoq, 1 dona kichkina;
- shakar, 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanil shakar, 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni, 1 choy qoshiq.
Tuxum oqini odatdagi shakar bilan birga oq massaga aylantiring. Unga sarig'i, kefir, pishirish kukuni, vanil shakar va oldindan elenmiş un qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Xamirda biron bir bo'lak bo'lmasligi kerak. Agar mustahkamlik biroz qalin bo'lib chiqsa, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.
Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang. Agar sabzavot yosh bo'lsa, uni shunchaki suv ostida yuvib tashlang va uni tozalamang. Keyin qirg'ichdan arting, sharbatdan qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling va xamirga qo'shing. Barchasini aralashtiring.
Skovkani oldindan qizdiring, ichiga suyuq kungaboqar yog'ini quying va kreplarni qovurishni boshlang. Buning uchun bir osh qoshiqdan xamirni u erga yoyib, ikkala tomoniga qovuring.
Tava sirti quriganida yog 'qo'shishni unutmang.
Tayyor ovqatni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin.
Xamirturushli pancake
Ushbu retsept bo'yicha pancake baland bo'yli, yumshoq va nihoyatda yumshoq.
Xamirturushli pancake uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- sut, 1 stakan;
- shakar, 2 osh qoshiq. qoshiq;
- quruq xamirturush, 2 choy qoshiq;
- un, 300 gramm;
- tuxum, 1 dona;
- tuz;
- qovurish uchun yog '(o'simlik).
Xamirni tayyorlang. Buning uchun xamirturushni shakar bilan aralashtiring (1 osh qoshiq), sut (1 osh qoshiq) va un (1 osh qoshiq) qo'shing. Ishqalaning, iliq bo'lgan joyga ko'taring.
Qolgan sutni ozgina iliq bo'lishi uchun qizdiring va tuz, qolgan un va shakar bilan aralashtiring. Silliq bo'lgunga qadar, ko'piksiz, zichlikda ko'pirtiring.
Tuxum olib, sarig'ini oqdan ajratib oling. Sariqni vilkalar bilan ozgina urib oling va ilgari olingan massaga qo'shing. Uyg'un xamirni u erga kiriting, un bilan ozgina seping va yana xamirni 10 daqiqa davomida iliq qoldiring, oqsilni urting va mos keladigan xamirga muloyimlik bilan qo'shing, aralashtiring.
Xamirni bir osh qoshiq bilan yig'ib, oldindan qizdirilgan skovorodkada kreplarni pishiring. Xamirturushli pancake qaymoq bilan birga issiq holda beriladi.
