Yozda, to'shakda vaqti-vaqti bilan sabzavotlar pishganda, ulardan turli xil engil ovqatlar, masalan, salatlar va aperatiflar, ovqatlanishingizga kiritilishi kerak. Pishirish uchun turli xil sabzavotlar mos keladi: sabzi, piyoz, qovoq, selderey, turp, karam, bodring va hatto patlıcan. Patlıcan odatda qovuriladi. Shuning uchun ular bilan idish-tovoqlar yog'li va yuqori kaloriya hisoblanadi. Ammo agar bu sabzavot pishirilsa va asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatilsa, unda siz juda engil va foydali gazak tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - patlıcan 3 dona.
- - bolgar qalampiri 3 dona.
- - piyoz 1 dona.
- - sarimsoq 2 chinnigullar
- - mayda tug'ralgan ko'katlar
- - olma sirkasi (6%) 4 osh qoshiq. qoshiq
- - shakar 2 choy qoshiq
- - zaytun moyi 7 osh qoshiq. qoshiq
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni katta kublar yoki takozlar bilan kesib oling va sho'r suvga qaynatib oling.
2-qadam
Qalampir va piyozni maydalab kesib oling. Sarimsoqni mayda maydalang.
3-qadam
Barcha sabzavotlarni o'tlar bilan birga bitta idishga soling.
4-qadam
Kiyinishni tayyorlang: sirka va shakarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilganda, zaytun moyi qo'shing.
5-qadam
Sabzavotlarni kiyim bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring va gazakni kamida uch soat davomida muzlatgichda pishirish uchun yuboring. Yozgi engil taom tayyor.
