Cho'chqa yog'i ko'pchilik uchun eng sevimli ovqatlardan biridir. Uni tuzlashning ko'plab usullari mavjud. Nozik cho'chqa yog'i - bu ajoyib atıştırmalık. Tuzli cho'chqa yog'ini qanday qilib pishirish kerak, shunda u juda yumshoq va og'zingizda eriydi?
Bu zarur
- Yupqa teri bilan 1,5 kg cho'chqa yog'i uchun:
- - Sovuq filtrlangan suv - 1 l
- - Tuz - 5 osh qoshiq. qoshiq
- - Laurel litas - 5 dona
- - Sarimsoq: 5-6 chinnigullar
- - Qora qalampir no'xati
- - maydalangan qora murch
- - maydalangan oq qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suv va tuzni qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring. Tuz bilan qaynatilgan suv xona haroratiga qadar sovib tursin. Sarimsoqni tozalang, sarimsoq pressida maydalang, qalampir no'xatini maydalang, dafna bargini mayda bo'laklarga bo'laklang, sho'r solingan idishga quying, qora va oq maydalangan qalampir qo'shing, aralashtiring. Sho'r suv tayyor.
2-qadam
Yog 'suvini yuving, qonni yuving, terini yuqoridan yaxshilab tozalang. Katta bo'laklarni kesib oling va shisha yoki sopol idishlarga soling. Cho'chqa yog'ini sho'r suv bilan to'kib tashlang va pastki rafga sovutib qo'ying. Cho'chqa yog'ini 3 kun davomida sho'r suvga soling. Yog'ni qopqoq bilan yopish tavsiya etilmaydi, u "nafas olishi" kerak. Idishni toza gazli mato bilan yopish yaxshidir.
3-qadam
Bekon tuzlangandan keyin uni sho'rdan chiqarib, sochiq yoki salfetka bilan quriting, ziravorlar seping. Siz uni ingichka sarimsoq bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin. Tayyor bekonni folga yoki plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Cho'chqa yog'i uzoq vaqt saqlanib qoladi va ta'mini yo'qotmaydi.
