Kanadalik olimlar bir qator eksperimentlarni o'tkazdilar va savolga javob berishdi: eng foydali donalar qaysi? Karabuğday birinchi o'ringa qo'yildi. U metabolizmni normallashtiradi, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Ikkinchi o'rin ichaklarni rag'batlantiruvchi, toksinlarni olib tashlaydigan va saraton kasalligining oldini olish uchun xizmat qiladigan jo'xori pyuresiga nasib etdi. Keyingi o'rinda guruchli bo'tqa bor. U ozuqa moddalarini energiyaga aylantiradi va asab tizimini kuchaytiradi va yapon olimlari guruch miyaning faoliyatini yaxshilaydi va aql-idrokni kuchaytiradi deb ta'kidlaydilar.
Bu zarur
-
- Karabuğday yorması uchun:
- 2 stakan grechka;
- bir choy qoshiq tuz;
- 3 stakan suv;
- 2 osh qoshiq sariyog '.
- Yulaf ezib uchun:
- 2 stakan Gerkules gevreği;
- 5 stakan sut;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq sariyog '.
- Guruch yormasi uchun:
- bir stakan guruch;
- 4 stakan sut;
- bir osh qoshiq shakar;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğday yorması
Yormalarni saralab oling va elakka quying va ustiga qaynoq suv quying. Keyin skovorodkaga o'tkazing va och jigarrang bo'lguncha qovuring. Bir yirtqichlardan suv quying, tuz va qaynatiladi. Karabuğdayı qaynab turgan sho'r suvga to'kib tashlang, aralashtiramiz va suzuvchi donalarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Qalinlashgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin bo‘tqa sirtini qoshiq bilan tekislang, olovni past darajaga tushiring, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va grechka bo‘tqasini pechkada bir yarim soatga qoldiring. Ushbu protsedura uchun pechkani ishlatish mumkin. Xizmat qilishdan oldin bo'tqa ichiga sariyog 'soling. Sutli bo'tqa xuddi shu tarzda tayyorlanadi: pishirilgan bo'tqa plitalarga yotqiziladi va sut bilan quyiladi. Issiq bo'tqa - issiq sut va sovutilgan - sovuq.
2-qadam
Rossiyadagi qozonlarda grechka bo'tqasi qadimdan pishirilgan. Buning uchun: grechkani ajratib oling va kuydiring, uni 3/4 idishga soling, tuz va sariyog 'qo'shing. Qozon ustiga tepaga qadar qaynoq suv quying, hammasini yaxshilab aralashtiring va bir yarim soat davomida pechga qo'ying. Yorma tayyor bo'lgach, unga sariyog 'qo'shing.
3-qadam
Suli yormasi
Kastryulga sut quying va qaynatib oling. Keyin tuzlang, jo'xori uni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan bo'tqa ichiga sariyog 'soling. Yulaf ezib qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin: shakar, murabbo, yangi yoki muzlatilgan mevalar, mevali sirop.
4-qadam
Guruch porrige
Guruchni yaxshilab saralash va chayish. Kastryulda suvni qaynatib oling, guruch qo'shing va 5-8 daqiqa davomida pishiring. Keyin guruchni süzgeçte yoki elakka joylashtiring va suvni to'kib tashlang. Kastryulga sutni to'kib tashlang, isitib oling va tuzlang. Guruchni kastryulga sut bilan soling va vaqti-vaqti bilan ozgina olovda 15 daqiqa davomida aralashtiring, so'ngra shakar qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va isinish uchun 10-15 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin guruch bo'tqasiga sariyog 'soling.
