Sizningcha, ingichka pitssani faqat restoran yoki kafedan sotib olish mumkinmi? Siz yanglishyapsiz, uni uyingizdan chiqmasdan pishirishingiz mumkin. Pepperoni bilan yupqa pishloqli pizza har qanday bayram yoki bayram uchun eng zo'r bezak bo'ladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- -3 stakan non uni
- -2 choy qoshiq maydalangan shakar
- -1/2 choy qoshiq xamirturush
- - 1/2 stakan muzli suv
- -1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1/2 choy qoshiq tuz
- Sos uchun:
- -1 tozalangan pomidor
- -1 osh qoshiq zaytun moyi
- -1 choy qoshiq qizil sharob sirkasi
- -2 sarimsoq chinnigullar, to'g'ralgan
- -1 choy qoshiq tuz
- -1 choy qoshiq quritilgan oregano
- -1/4 choy qoshiq qora qalampir
- To'ldirish uchun:
- -1/2 stakan maydalangan Parmesan pishloqi
- -2 stakan mayda maydalangan mozzarella pishloqi
- - Pepperoni bo'laklari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida un, shakar va xamirturushni 2 soniya davomida aralashtiring. Xamir namlanguncha mikserda asta-sekin bir xil aralashga suv soling. Xamirni 10 daqiqa ichida oziq-ovqat protsessorida yaxshilab aralashtirishga ruxsat bering.
2-qadam
Xamirga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni olib tashlang va yoğurun. Xamirni zich to'p shaklida hosil qiling. Qopqoqni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 24 soat saqlang (xamirni 3 kungacha sovutish mumkin).
3-qadam
Sosni tayyorlang. Mikserda sous uchun barcha ingredientlarni 30 soniya davomida aralashtiring. Germetik bo'lmagan idishga o'tkazing va muzlatib qo'ying.
4-qadam
Pizza tayyorlashdan bir soat oldin pechni 250 darajaga qizdiring. Xamirni muzlatgichdan oling va uni ikkiga bo'ling. Har bir yarmini silliq, zich to'p shaklida shakllantiring.
5-qadam
Xamirni taxtada yumaloq shaklga yoyib chiqing. Pishirish varag'iga o'tkazing.
6-qadam
Xamirni pomidor sousiga seping, so'ngra Parmesan pishloqi va mozzarella pishloqini seping. Pepperoni bo'laklarini qo'shing.
7-qadam
Pitssani tandirda oltin ranggacha pishiring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar va pishloq bilan bezang.
