Krem bilan to'ldirilgan xirillagan shirin krakerlar - nozik ta'mga ega nozik desert. Siz ushbu noziklikni eng oddiy ingredientlardan pishirasiz va xamir va qaymoq tayyorlash jarayoni juda oddiy.
Bu zarur
- - sariyog '- 130 g;
- - un - 250 g;
- - shakar - 50 g;
- - smetana - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - quyultirilgan sut - 1/2 quti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xona haroratida 100 g sariyog 'yumshatiladi. 50 g maydalangan shakar va 250 g elenmiş birinchi unni qo'shing. Massani silliq bo'lguncha maydalang. Keyin 3 osh qoshiq smetana (yoki bir xil miqdordagi qaymoq) va 4 osh qoshiq quyultirilgan sut qo'shing. Ushbu retsept uchun siz, albatta, yuqori sifatli quyultirilgan sutni topishingiz kerak. Biz xamirni yoğururuz. Biz uni to'pga aylantiramiz va muzlatgichga 30-40 daqiqaga yuboramiz.
2-qadam
Kremsi qatlam uchun qolgan quyultirilgan sutni 30 g yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Mikser yordamida bir hil turg'unlikka qadar yaxshilab maydalang. Keyin uni muzlatgichga joylashtirdik.
3-qadam
Sovutilgan xamirni ozgina yoğurun, bir necha qismga bo'linib, 4 mm dan oshmaydigan ingichka qatlamga yoyib chiqing. Kalıplar, ko'zoynaklar yoki ko'zoynaklar bilan kichik raqamlarni kesib tashlang. Tish pichog'i, vilka yoki sharbat naychasi yordamida biz har bir rasmda bir necha qator teshiklarni o'tkazamiz.
4-qadam
Biz kukilarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyamiz. Biz 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz va taxminan 15 daqiqa davomida pishirib olamiz - och oltin rang paydo bo'lguncha.
5-qadam
Tayyor pechenelarni xona haroratiga qadar sovutib oling. Keyin pechenelarni avval tayyorlangan krem yordamida juft-juft qilib bog'laymiz.
