Pechene qandolat mahsulotlari kolbasalari bolalar uchun eng yoqimli taomlardan biridir. Ularni tayyorlash juda oson, shirinlik oilaviy choy ichish uchun juda mos keladi va hatto tajribasiz uy bekasi ham buni qila oladi. Davom etish uchun ko'plab retseptlar mavjud, kukolarga kakao, shokoladli sariyog ', mayiz, yong'oq, maydalangan olma va boshqa mazali ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Cookie kolbasalari: ular nima
Xamirni yoğurmayı bilmaydiganlar yoki murakkab desertni to'g'ri tayyorlay olmasligimdan qo'rqadiganlar, sotib olingan lazzatlar bilan cheklanib qolishlari shart emas. Uyda shakar, pechene yoki pishiq pechene asosida mazali kolbasa tayyorlash oson. Unga yumshatilgan sariyog 'qo'shiladi, uni sifatli margarin bilan almashtirish mumkin. Kakao kukuni, chang yoki quyultirilgan sut, maydalangan yong'oqlar qo'shilishi ta'mni xilma-xil qilishga yordam beradi. Ingredientlar ro'yxatiga ko'pincha kokos po'stlog'i, tug'ralgan quritilgan mevalar, maydalangan olma, dolchin, quyuq yoki oq shokolad, zefir bo'laklari kiradi. Bularning barchasi oshpazlik mutaxassisi tasavvuriga va shaxsiy didiga bog'liq.
Tayyor mahsulotni yaratish juda oson: qalin massa kolbasa shaklida o'raladi, oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'raladi va muzlatgichga qo'yiladi. Siz folga ishlatmasligingiz kerak, uning qismlari shirinlikka yopishib qoladi va uning ko'rinishini buzadi. Kolbasa kerakli holatga tezroq etib borishi uchun qotib qolish uchun bir necha soat vaqt ketadi, uni ingichka va uzunroq qilish yaxshidir. Qattiqlashgandan so'ng, noziklik o'tkir pichoq bilan tilimga kesiladi va choy yoki qahva bilan xizmat qiladi. Shirinlik juda yog'li bo'lib chiqadi, uni sovuq ichimliklar bilan ichish tavsiya etilmaydi.
Shokoladli kolbasa: klassik versiyasi
Sariyog 'va kakao kukuni bilan pechene kolbasa - bu qimmat shokoladga alternativa. Shirin kaloriya miqdori yuqori, 100 g mahsulotda 500 kkal mavjud. Raqamga zarar bermaslik uchun choy uchun bir nechta mayda bo'laklarga xizmat qilish kerak. Kesilgan shokoladli kolbasa fotosuratlarda ko'rinishini yo'qotmasligi uchun chiroyli ko'rinadi, mahsulot yaxshi muzlatilgan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- 500 g shakar kukilari;
- 200 g sariyog ';
- 1 stakan shakar;
- 100 g yong'oq yoki yerfıstığı;
- 100 ml sut;
- 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni.
Yong'oqni tozalang, donalarini quruq qovurilgan idishda qovuring va sovuting. Ularni ohak bilan maydalashtiring yoki maydalagichdan o'tkazing. Yog 'idishga soling, shakar, sut va kakao kukuni qo'shing. Aralashmani bug 'banyosuna qo'ying va aralashtirganda, qaynab ketmaslik uchun qizdiring. Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirish kerak, va shakar butunlay eritilishi kerak.
Cookie-fayllarni mayda bo'laklarga bo'linib, to'g'ralgan yong'oqlar bilan aralashtiring va sariyog 'sut aralashmasiga quying. Olingan massani yaxshilab aralashtiring, oziq-ovqat plyonkasini qo'ying va mahkam aylantiring, mahsulotlarga kolbasa shaklini bering. Belgilangan mahsulot sonidan siz 3 ta kolbasa hosil qilishingiz mumkin, shunda ular tezroq muzlashadi, mahsulotlarni juda qalin qilib qo'yish shart emas. Ularni ip yoki ip bilan bog'lab, muzlatgichga 3-4 soatga qo'ying. Mahsulotlar choy uchun kesilganidan so'ng, qoldiqlarni muzlatgichga olib borish kerak, xona haroratida kolbasa tezda eriydi va shaklini yo'qotadi.
Yong'oq va quritilgan mevalar bilan shirin kolbasa
Shokoladni unchalik yoqtirmaydiganlar uchun tez shirin taom. Ovqat pishirish uchun siz o'zingiz sotib olgan va o'zingiz pishirgan shakar yoki qisqa pishiriqlardan foydalanishingiz mumkin. Ingredientlarning nisbati ta'mga qarab o'zgaradi, tavsiya etilgan quritilgan mevalar o'rniga siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin: anjir, xurmo, quritilgan o'rik, quritilgan gilos.
Tarkibi:
- 400 g pechene;
- 1 stakan quritilgan o'rik;
- 1 stakan mayiz;
- 1 stakan yong'oq yadrosi
- 200 g sariyog ';
- 1 quti quyultirilgan sut;
- sepish uchun kokos yong'og'i.
Quritilgan o'rik va mayizni yuving, yarim soat davomida iliq suvga soling. Quritilgan mevalarni süzgeci ichiga tashlang, suyuqlik oqishi uchun, keyin qog'oz sochiqni quriting. Quritilgan o'riklarni mayda maydalang. Cookie-fayllarni polietilen paketga soling va rulon bilan bir necha marta aylantiring. Yadrolarni panga qovuring, salqin va ohakda maydalang.
Yumshatilgan sariyog'ni quyultirilgan sut bilan urting; suv osti aralashtirgichi jarayonni tezlashtirishga yordam beradi. Olingan kremni yong'oq, pechene, quritilgan mevalarning bo'laklari bilan aralashtiring. Qalin massani polietilen plyonkaga yoyib, kolbasa bilan o'rang va kokos po'stlog'iga soling. Mahsulotni folga bilan o'rab oling, uchlarini mahkamlang. Sosisni 4 soat sovuqda joylashtiring, xizmat qilishdan oldin toza bo'laklarga bo'ling.
Pechene va olma bilan kolbasa: choy uchun oddiy shirinlik
Shakar pishiriqlaridan yuqori kaloriyali, ammo juda mazali taom tayyorlash oson. Sosiska massaga qo'shilgan maydalangan olma tufayli yumshoq va suvli bo'ladi. Xushbo'y shirin va nordon mevalarni tanlash yaxshidir, shirinning ta'mi yanada ifodali bo'ladi.
Tarkibi:
- 200 g pechene;
- 200 g olma;
- 200 g sariyog ';
- 200 g shakar.
Olmalarni tozalang va yadrolang. Mevalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Asalni oziq-ovqat plyonkasining ikki qatlamiga solib, rulon bilan yoyib, kukilarni maydalang. Parchalar juda katta bo'lmasligi kerak.
Yumshatilgan sariyog 'shakar bilan bir hil massaga maydalang, maydalangan olma va pechene qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bir parcha plyonka qo'ymang. Mahsulotni kolbasa shaklida aylantiring, mahsulot o'z shaklini saqlab qolishi uchun uni qo'pol ip bilan o'rab oling. Sosisni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying, keyin uni muzlatgichga ko'chirishingiz mumkin.
Qora shokolad va smetana bilan kolbasa
Shirin kolbasalarning asosiy kamchiligi ularning yuqori kaloriyali tarkibidir. Uni ozgina yog'ni kam yog'li smetana bilan almashtirish orqali kamaytirish mumkin. Kakao miqdori yuqori bo'lgan tabiiy quyuq shokolad qiziqarli lazzat yozuvlarini qo'shadi.
Tarkibi:
- 400 g qisqa pishiriq;
- 80 g sariyog ';
- 0,5 stakan kam yog'li smetana;
- 50 g yong'oq donalari;
- 50 g shakar shakar;
- 50 g qora shokolad;
- bir chimdim vanilin.
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring yoki mikroto'lqinli pechda qovuring. Sovuq, ohakda maydalang. Cookie-fayllarni rulon bilan maydalang. Smetana shakar kukuni va vanilin bilan bir hil holga kelgunicha urting. Sariyog 'va eritilgan qora shokoladni qo'shing, yana urting.
Chuqur idishda pechene, yong'oq, smetana va sariyog 'aralashmasini aralashtiring. Qalin massani polietilenga qo'ying, kolbasa ichiga soling va ip bilan mahkam bog'lang. Xizmat qilishdan oldin kamida 3 soat sovuqda saqlang.
Banan va likyor bilan mevali kolbasa
Meva sevuvchilar uchun juda qiziqarli variant. Sosisni mazali qilish uchun pishgan, lekin pishmagan bananlarni qabul qilish yaxshidir, agar xohlasangiz, ularning sonini ko'paytirish mumkin. Likyor nozik taomga kiritilgan, shuning uchun u bolalar uchun mos emas.
Tarkibi:
- 300 g qisqa pishiriqlar;
- 300 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
- 0,5 stakan shakar kukuni;
- bir chimdik tuz va maydalangan muskat yong'og'i;
- 0,5 choy qoshiq maydalangan doljin;
- 0,5 choy qoshiq vanil shakar;
- 2 osh qoshiq. l. konyak yoki likyor;
- 200 g findiq yadrosi;
- 200 g o'rik;
- 1 ta katta pishgan banan.
O'riklarni yuving, yarim soat davomida issiq suv qo'shing. Quritilgan mevalarni qog'oz sochiqda quriting. Yong'oqning ustiga qaynoq suv quying, qattiq jigarrang qobig'ini olib tashlang. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qaymoqqa qadar qovuring, salqinlang, ohakda maydalang. Banan va o'rikni tilimga kesib tashlang.
Yumshatilgan sariyog 'shakar kukuni, bir chimdik tuz, vanil va kakao bilan urting. Cookie-larni maydalab, ziravorlar bilan aralashtiring, konyak yoki likyor bilan sug'orib oling. Meva va sariyog 'kremini qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. Massani qolipga soling yoki kolbasa shaklida o'rang va polietilen plyonkaga soling, sovuqda 3-4 soatga qo'ying. Shirin kolbasa bo'laklari toza shaklini saqlab qolishi uchun sovutilgan plitalarga shirinlik berish yaxshidir.
