Yumshoq kremsi qatlamli mazali shokoladli pechene. Tez tayyorlanadi. Mahsulotlar tayyor.
Bu zarur
- - 350 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - 235 ml smetana;
- - 225 ml pishirilgan issiq kofe;
- - 25 ml vanil ekstrakti;
- - 950 g un;
- - 240 g kakao (kukun);
- - 15 g pishirish soda;
- - 16 g pishirish kukuni;
- - 235 ml sut;
- - 155 g shakarli shakar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring, kakao kukuni va soda qo'shing.
2-qadam
Sariyog'ning yarmini biroz yumshatib, kichkina idishga soling, shakar qo'shing va mikser bilan paxmoq bir hil massaga urib oling. Urishni to'xtatmasdan, asta-sekin bu massaga birma-bir tuxum qo'shing.
3-qadam
Keyin xuddi shu aralashga smetana quying, vanil ekstrakti va yangi pishirilgan kofening yarmini qo'shing va mikser bilan yana hamma narsani urting.
4-qadam
Shundan so'ng, asta-sekin un aralashmasini kakao bilan qo'shing, bir hil massaga ega bo'lguncha aralashtiring.
5-qadam
Tovuq tuxumidan oshmagan holda, bu massadan kichik to'plar hosil qiling va ularni bir-biridan qisqa masofada moylangan pishirish varag'iga o'tkazing.
6-qadam
Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va 180 darajadan oshmagan haroratda taxminan 12 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Cookies pishirayotganda sutni kastryulda isitib oling, ichiga asta-sekin 140 g un tushiring va aralash qalinlashguncha pishiring (taxminan 3 daqiqa). Keyin olovni o'chiring va kremni sovutib oling.
8-qadam
Qolgan sariyog'ni shakar kukuni va vanil ekstrakti bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing. Un va sut aralashmasi bilan yirtqichlardan soling va mikser bilan urting.
9-qadam
Tayyorlangan jigarni sovishini kuting. Keyin kukilarni juft qilib katlayın, sariyog 'kremini qatlam sifatida yoying.
