Ma'lumki, pizza juda mazali va oson tayyorlanadigan taom. Biroq, ko'p odamlar mukammal pitssa retsepti etarlicha murakkab, uni uyda takrorlash mumkin emas deb o'ylashga odatlangan. Yaxshiyamki, bunday emas. Endi siz atigi 5 daqiqada haqiqiy italiyalik pizza tayyorlashni o'rganasiz.
- Ingredientlarni tayyorlang. Bizga xamir kerak bo'ladi: suv (yarim stakan), quruq xamirturush to'plami, 150g. sut, bir kilogramm undan ozgina ozroq, bir necha osh qoshiq o'simlik moyi, tuz va shakar. Barcha ingredientlarni aralashtirish kerak va xamir yaxshilab yoğrulmalıdır.
- Xamirni aylana shaklida yoyib chiqing. Barcha restoran pitssalari odatda yumaloq bo'ladi, shuning uchun xamirni cho'zishdan va keyin uni dumaloq yo'nalishda rulon bilan yaxshilab yoyishdan boshlang.
- Xamirni sariyog 'ustiga qo'ying va sous ustiga cho'tkasi. Sos mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin: pishloq, sarimsoq, pomidor, achchiq yoki shirin. Hammasi sizning shaxsiy lazzatlanishingizga bog'liq. Juda ko'p suyuqlik surtish shart emas, aks holda pizza kuchli bo'lmaydi.
- Asosiy qo'shimchalar bilan band bo'ling. Pishloqni maydalang va pizzaingiz bo'ylab beparvo qiling. Kolbasa, qo'ziqorin va pomidorni kesib oling. Ingredientlarni pishloq ustiga qo'ying va pizza tayyorlagandan so'ng asl holatini yo'qotmasliklari uchun qoshiq bilan joylashtiring.
- Taste uchun qalampir va ziravorlar qo'shing. Agar sizga achchiq pitssa yoqsa, unga maydalangan qizil qalampir seping yoki oddiy tuzdan foydalaning.
- Pechni oldindan qizdiring. Isitgandan so'ng, pitsani pechga qo'ying. Eng yuqori haroratni tanlang. 10-15 daqiqa kutib turing, pitssangiz tayyor bo'ladi!
