Kim pitssani sevmaydi? Va pizza qizib ketayotganda oshxonani eritadigan pishloq va ziravorlarning mazali hidi? Biroq, nima uchun bu shunchaki "isinish", uyda tayyorlangan pitssa, etkazib berish xizmatidan kurer tomonidan olib kelinganidan ancha mazali bo'lishi mumkin.
Bu zarur
-
- 150 mililitr suv;
- 0,5 choy qoshiq shakar shakar;
- 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- 225 gramm un;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 30 gramm sariyog ';
- 1 piyoz;
- 4 kolbasa;
- 400 gramm yangi shampinonlar;
- 200 gramm pishloq;
- 4 ta pomidor;
- 4 osh qoshiq ketchup
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq mayonez;
- 1 tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun emal yoki shisha idishga iliq suv quying va shakar shakarini aralashtiring. Shirin suvga xamirturush qo'shing. Xamirturush suvda erishi uchun idishni o'n daqiqa davomida qizdiring.
2-qadam
Un va tuzni birlashtiring va aralashmani elakdan o'tkazing. Süzülmüş un xamiri yaxshiroq ko'tariladi va yanada yumshoq bo'ladi. Un va sariyog'ni maydalang.
3-qadam
Suvda suyultirilgan xamirturushni unga to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring. U topaklarsiz bo'lishi kerak va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Xamirni idishga soling, idishning ustiga katta polietilen paketni qo'ying va bo'ynini erkin bog'lab qo'ying. Xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'ying.
4-qadam
Xamir ko'tarilganda, barcha havo pufakchalari chiqarilguncha urib tashlang. Xamirni yana yoğurun, uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ikkiga bo'ling. Diametri taxminan yigirma santimetr bo'lgan doira olish uchun har bir qismni aylantiring. Agar siz bitta katta pizza tayyorlashni ma'qul ko'rsangiz, xamirni hammasini bitta katta doiraga aylantiring.
5-qadam
To'ldirish uchun piyozni yarim halqalarga bo'ling. Piyozni skovorodkaga soling, unga maydalangan shampinon va kolbasa qo'shing. Piyoz bir oz yumshoq bo'lguncha aralashmani ozgina sote qiling.
6-qadam
Xamirni vilkalar bilan bir necha joyga tiqing, ketchup bilan arting, pomidorlarni unchalik qalin bo'lmagan doiralarga bo'ling. Xamirga qo'ziqorin va kolbasa bilan pomidor va piyoz qo'ying. Tuxum, mayonez va zaytun moyini birlashtiring va shu aralashma bilan pizza ustiga quying. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surtib, plomba ustiga seping. Pitsani ikki yuz darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
