Tuxum yormasi (brui) - bu tuxum va sutga asoslangan noodatiy va mazali taom. Bruy tez va oson tayyorlanadi va nonushta uchun ajoyib imkoniyatdir. Odatdagi qovurilgan tuxum yoki omlet o'rniga qorinni pishirishga harakat qilish kerak.
Bu zarur
- - tuxum;
- - yog'li sut;
- - tuz;
- - sariyog;
- - ko'katlar (petrushka, arpabodiyon).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumli gruel uchun ingredientlar soni o'zboshimchalik bilan olinadi, faqat tuxum va sutning nisbati birdan ikkitagacha bo'lishi kerak. Xom tovuq tuxumlarini oqava suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Tuxumni mayda yirtqichlardan sindirib, sut yoki qaymoqqa quying, ko'pirtiruvchi yoki vilkalar bilan yaxshilab urib oling, ta'mga ko'ra mayda tuz qo'shing.
2-qadam
Kastryulkani olovga qo'ying, maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'linib sariyog 'qo'ying. Taxminan 10-15 daqiqa davomida yarim suyuq qo'ziqoringa qadar doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring.
3-qadam
Yangi o'tlarni yuving va maydalang. Qorinni chuqur likopchalarga yoki oq non krujkalar ustiga ajrating. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
