Ushbu tuxum va pishloqli pankeklar sizning nonushtaingizga turli xillik qo'shishi mumkin va meva, sirop, murabbo yoki shokolad bilan juda yaxshi. Pankekdan farqli o'laroq, ular yumshoqroq va kattaligi kichikroq ko'rinadi. Ularni tayyorlash umuman qiyin emas.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum
- - 200 g pishloq
- - 0,5 stakan sut
- - limon qobig'i
- - vanilin
- - 3/4 stakan un
- - 4 choy qoshiq shakarli shakar
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- • tuz
- • rezavorlar (ko'k, qulupnay, ahududu va boshqalar)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tuxumni olib, oqsillarni sarig'dan ajratib olishingiz kerak. Tuxumni xona haroratida ushlab turish uchun oldindan muzlatgichdan chiqarishni unutmang. Keyin mikser bilan oqsillarni bir chimdik tuz bilan yaxshilab aralashtiring va qalin ko'pik hosil bo'lguncha.
Bitta tuxum sarig'i, vanilin, pishloq, sut, limon qobig'ini alohida idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
Boshqa taomni olib, u erga un qo'shing. Unni kislorod bilan to'yintirish uchun oldindan elakdan o'tkazilishi kerak. Keyin pancaklar yam-yashil va mazali bo'lib chiqadi. Keyin pishirish soda, maydalangan shakar va tuz qo'shing. Ushbu massani birinchi idishdagi ingredientlar bilan aralashtiring va bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha aralashtiring.
2-qadam
Keyin kaltaklangan oqsillarni muloyimlik bilan qo'shing va qo'l bilan yumshoq qilib urib oling.
3-qadam
Xamir ozgina dam olsin va o'rnashsin. U yumshoq va silliqroq bo'ladi.
4-qadam
Keyin, yaxshi isitiladigan skovorodkada, sariyog 'bilan yog'lang, xamirning oz miqdorini kepak bilan to'kib tashlang. Krep kichkina bo'lishi kerakligini unutmang.
Fotosuratda ko'rsatilgandek, har bir pancake ustiga bir nechta mevalarni joylashtiring. Oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha har tomondan 1-2 daqiqa qovurishingiz kerak. Xizmat qilayotganda ularni asal, quyultirilgan sut yoki murabbo sepib qo'yishingiz mumkin.
