Imom Bayaldi rus tiliga "imom hushidan ketgan", "imom aqldan ozgan" deb tarjima qilinishi mumkin. Albatta, bu mazali, chiroyli va samimiy taomdan. Imom Bayaldi patlıcan ichida xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 2 ta patlıcan
- - 3 dona. piyoz
- - 2 dona. bolgar qalampiri
- - 5 ta pomidor
- - 1 dona ko'katlar
- - 70 ml o'simlik moyi
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - 5-10 tish sarimsoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, patlıcan ichida chuqur cho'ntak kesing. Terini chiziq bilan xoch bo'ylab kesib oling. Ichkarida va tashqarida yaxshilab tuzlang, achchiqlanishni yarim soat yoki bir soatga qoldiring.
2-qadam
Baqlajonlarni yuving, arting va har tomondan o'simlik yog'iga qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Piyoz va sarimsoqni maydalab, ozgina o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Pomidorlarni qovuring va ularni tozalang. Dilimlarni kesib oling.
5-qadam
Bolgar qalampirini bo'laklarga bo'lib kesib oling, yarim pishganicha qovuring. Pomidorlarni oxiriga qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.
6-qadam
Piyoz, sarimsoq, bolgar qalampiri, pomidor va tug'ralgan o'tlarni birlashtiring. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.
7-qadam
To'ldirishning yarmini patlıcan cho'ntaklariga soling. To'ldirishning ikkinchi yarmini issiqqa chidamli idishning pastki qismiga qo'ying, ustiga patlıcan to'ldirilgan, qopqoq yoki folga bilan yoping.
8-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
