Yoz yashil salat tayyorlash uchun juda mos keladi. Arugula tarkibida sog'lom omega-3 yog 'kislotalari mavjud, avokado temir, folat va kaliyga boy, qushqo'nmas esa uglevodlarning ajralmas manbai hisoblanadi. Roka, qushqo'nmas va avakadoning yashil, sog'lom va mazali salatasi sizning yozgi stolingizni chinakamiga bezatadi.
Bu zarur
- - 200 g qushqo'nmas;
- - 300 g arugula;
- - 1 ta yirik avakado;
- - zaytun moyi;
- - yangi apelsin va limon sharbati;
- - 60 gramm qarag'ay yong'oqlari;
- - reyhan;
- - asal;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmas chaying va quriting. Kichik bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi bilan namlang, tuz va qalampir seping. Pishiriladigan idishga soling va alyumin folga bilan yoping.
2-qadam
Pechni 250 daraja qizdiring. Qushqo'nmasni pechga 15 daqiqa davomida qo'ying, tepa yumshoq bo'lguncha. Qushqo'nmas pishirayotganda, qarag'ay yong'oqlarini chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha moysiz qovurasiz.
3-qadam
Avakado va arugulani mayda bo'laklarga kesib oling va pishirilgan qushqo'nmas bilan birga idishga soling. 3 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, 3 osh qoshiq apelsin sharbati, asal, tug'ralgan reyhan qo'shing va ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Olingan arugula, qushqo'nmas va avakado salatini yaxshilab aralashtiring, qarag'ay yong'oqlariga seping va xizmat qiling.
