Solyanka bir xil qalin va juda qoniqarli sho'rva. Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab ingredientlardan foydalaniladi. Siz tushlik ovqatlanishingizni hodgepodge go'sht va til bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 3 l bulon
- - 2 ta qaynatilgan cho'chqa tili
- - 200 g dudlangan cho'chqa go'shti
- - 3 ta tuzlangan bodring
- - 1 limon
- - qatiq
- - 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- - 1 sabzi
- - 1 quti zaytun
- - o'simlik moyi
- - tuz
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tug'ralgan piyoz va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qizarguncha qovuring. Oldindan pishirilgan cho'chqa tili va dudlangan go'shtni kichkina kubiklarga bo'ling. Bulyonni qaynatib oling va pishgan ingredientlarni qo'shing - qovurilgan, til va go'sht.
2-qadam
Bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zaytunni maydalang yoki halqalarni kesing. Idish tarkibiga ingredientlarni qo'shing va hodgepodjni qaynatishda davom eting.
3-qadam
Pishirishdan bir necha daqiqa oldin, go'sht hodgepodjiga yarim limon sharbatini qo'shing. Boshqa yarmini ingichka bo'laklarga kesib oling. Taomni tuz va murch bilan ziravorlang.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin hodgepodni qaymoq bilan ziravorlang, yangi o'tlar va limon takozlari bilan bezang. Sho'rvani yanada boy qilish uchun piyoz va sabzi qovurayotganda idish tarkibiga ozgina sariyog 'qo'shing. Zaytunni zaytun bilan almashtirish mumkin.
