Ro'za paytida siz o'zingizni yoqimli va mazali to'ldirilgan og'iz sug'oradigan piroglar bilan ovutishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 7 g quruq xamirturush;
- - 3 osh qoshiq. un;
- - 3 choy qoshiq Saxara;
- - 1, 5 choy qoshiq tuz;
- - 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 osh qoshiq. iliq suv.
- To'ldirish uchun:
- - 0, 5 osh qoshiq. grechka;
- - 600 g shampinonlar;
- - o'simlik moyi;
- - 2 piyoz;
- - 5 osh qoshiq. kuchli qora choy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulchaga qaynatilgan iliq suvni to'kib tashlang, shakar va xamirturush qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va idishni iliq joyga olib tashlang. Kastryulkada ko'pik paydo bo'lganda, tuz, un va sariyog 'qo'shing, xamirni yoğurun va uni ko'tarish uchun 1 soat davomida issiqqa qo'ying.
2-qadam
Karabuğdayı sho'r suvda qaynatib oling, piyozni mayda maydalab, shaffof bo'lguncha qovuring. Yangi qo'ziqorinlarni maydalab, ularni piyoz bilan skovorodkaga joylashtiring. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovuring, so'ngra ularni grechka bilan birlashtiring. To'ldirishni go'sht maydalagich orqali burang.
3-qadam
Xamirdan mayda tortillalar tayyorlang, har birining o'rtasiga 1 osh qoshiq soling. maydalangan go'sht va mog'orlangan piroglar. Bir oz ko'tarilishi uchun hosil bo'lgan mahsulotlarni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin har bir pirogni kuchli choy bilan yog'lang va ular bilan pishirish varag'ini 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
