Ushbu baliqning ajoyib foydali xususiyatlari va ajoyib ta'mi afsonaviydir. Bu nozik ta'mi va bunday mahsulotni buzish deyarli mumkin emasligi haqida gapiradigan barcha oshpazlarning "sevimlisi" deb hisoblanadigan losos. Folga solingan lososni tayyorlash juda oddiy, ammo shu bilan birga idish nafis va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 0,5 kg losos filesi;
- - piyoz boshi;
- - limon;
- - 30 g yangi arpabodiyon;
- - tuz, maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting.
2-qadam
Ikra go'shtini mayda bifteklarga kesib oling (qalinligi 3 sm ga yaqin). Har bir luqmani ziravorlar bilan yaxshilab silang va limon sharbati bilan sug'orib oling.
3-qadam
Piyozni ingichka bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Folga pishirish varag'iga qo'ying va bir necha tomchi kungaboqar yog'ini tushiring. Piyoz halqalarini pishirish varag'iga, so'ngra ikra bo'laklari va dilimlenmiş limon va tug'ralgan arpabodiyonni yoyib chiqing.
5-qadam
Baliqlarning har bir qismini ehtiyotkorlik bilan folga soling va pechga qo'ying. 20-25 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring.
