Ko'pchilik Mayakovskiy she'ridagi "Ananas iste'mol qiling, findiqni chaying" degan satrni eslasa kerak. Bu qush nafaqat chiroyli qofiya uchun tanlangan. Bu boshqa yovvoyi ovdan yuqori bo'lgan hazel grouse. Bunga amin bo'lish uchun ularni kamida bir marta sinab ko'rish kifoya.
Bu zarur
- - findiq yormalari - 2 kilogramm;
- - sariq olma - 4 dona;
- - selderey - 1 dastani;
- - piyoz - 1 dona;
- - tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - o'simlik moyi - 30 mililitr;
- - sariyog '- 60 gramm;
- - sevimli quruq qizil sharob - 60 mililitr;
- - tovuq suvi - 90 mililitr;
- - og'ir krem - 90 mililitr;
- - shakar, tuz, oq qalampir va kekik - afzalliklarga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Grouse murdalarini ikkiga bo'linib, ichkaridan va tashqarisidan yaxshilab chayish kerak. Bir yirtqichlardan o'simlik moyi va sariyog'ini teng nisbatda tushiring, ularni qizdiring. Kastryulchada maydalangan findiqni qovuring. Tanlangan qizil sharobni boshqa bir yirtqichlardan tushiring va past haroratda qizdiring. Keyinchalik, siz findiq grouslarini yoqishingiz kerak. Buni qilish qiyin emas, lekin siz juda ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak. Issiq sharob yoqilishi va findiq gullari ustiga quyilishi kerak. Keyin stewpanga tovuq sho'rva qo'shing va sekin olovda qaynatib oling.
2-qadam
Ayni paytda siz sabzavot va olma yarmini tayyorlashingiz kerak. Qattiq tomirlarni olib tashlash uchun selderey sopi yuqori va pastki uchlarini kesib oling, piyozni tozalang. Olmani yuving, tozalang va urug 'qutilarini olib tashlang. Hammasini kublar bilan kesib oling va sariyog 'ichida qovurdoqqa qovuring. Kekik bilan mavsum.
Olingan aralashmani findiq grousining yarmiga qo'ying va olovni oshiring. Qaynatib oling, keyin uni yana kamaytiring va o'yinni yarim soat davomida qaynatib oling.
3-qadam
Fındık yormaları pishirayotganda, sousni tayyorlash kerak, buning uchun qaymoqni tuxum sarig'i bilan qamchilab, aralashmani kastryulga quying va tuz va qalampir bilan ziravorlang. Sosni quyuqlashguncha doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring.
Qolgan olma garnitür sifatida xizmat qiladi. Ular shuningdek yuvilishi, tozalanishi, urug 'qutilarini olib tashlanishi va tug'ralishi kerak. Olmalarni sariyog 'bilan qovuring, ularga asta-sekin shakar qo'shing. Karamel hosil bo'lguncha aralashtirishni unutmasdan pishiring.
Xizmat qilishdan oldin, findiq yormasi qismlarga bo'laklarga yotqizilib, sous bilan quyiladi va karamellangan olma bilan to'ldiriladi.
