Agar siz uyingizni mazali, samimiy va o'ziga xos nonushta bilan xursand qilishni istasangiz, unda ularga frantsuz omletini pishiring. U juda tez va osonlik bilan tayyorlanadi va odatdagidan biroz farqli ingredientlar bilan farq qiladi. Ammo uning asosiy xususiyati shundaki, u stolga o'raladi va xizmat qiladi.
Bitta xizmat uchun ingredientlar:
- Tovuq tuxumi - 3 dona;
- Sut - ½ chashka;
- Yog '- 15 g;
- Qattiq pishloq - 150 g;
- Bir guruh maydanoz va arpabodiyon;
- Yarim baget;
- Gilos pomidorlari - 4 dona;
- Tuz va qalampir ta'mga.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, sut qo'shib, bir piyola ichiga tuxumni juda yaxshilab urib qo'ying. Tuxumlarning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling, bu omlet tayyorlash uchun juda muhimdir. Tuxumni qanchalik yaxshi ursangiz, omlet shunchalik havodor bo'ladi. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.
- Baget kichkina kubiklarga bo'linib, sariyog 'oldindan qizdirilgan idishda qovurilishi kerak. Yog 'yoqmang.
- Bagetani oltin rangga qadar qovuring, bu juda past haroratda amalga oshirilishi kerak, aks holda uni yoqish xavfi mavjud. Shundan so'ng, tuxum va sut aralashmasini idishga soling.
- Tuxum qovurishni boshlagach va etarlicha qalin, ammo unchalik pishmagan bo'lsa, omletni rulonga o'rashni boshlang. Buni yog'och spatula bilan qilish kerak. Buning uchun avval omletning bir qismini, so'ngra boshqasini o'rab qo'ying. Ayni paytda tuxum deyarli tayyor bo'ladi, shuning uchun keyingi qadam maydalangan pishloqni qo'shishdir.
- Pishloqni tezroq eritish uchun skovorodkani qopqoq bilan 1-2 daqiqa yoping. Shuni esda tutish kerakki, tuxum ozgina quriydi, shuning uchun ularni ortiqcha pishirmaslikka harakat qiling.
Tayyor omlet plastinka ustiga yotqizilib, mayda to'g'ralgan o'tlarga sepiladi va gilos pomidorlari bilan bezatilgan bo'lib, bu taomga sharbat qo'shadi. Nonushta yoki kechki ovqat bilan xizmat qiling, lekin faqat issiq.
