Qulupnay yaxshi - yorqin, mazali, xushbo'y. Ammo uning kamchiliklari ham bor - u tezda chiqib ketadi. Qish uchun rezavor mevalarni saqlashning ko'plab usullari mavjud, ulardan biri qulupnayni o'z sharbatida pishirishdir.
Bu zarur
- - qulupnay - 2 kg;
- - shakar - 8 choy qoshiq;
- 0, 5 quti - 4 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qulupnaylarni saralash, novdalarni olib tashlash, saralash - maydalangan sotilmaydigan mevalarni murabbo ustiga qoldiring va umuman, chiroyli mevalardan qulupnayni o'zingizning sharbatingizda pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va suvni to'kib tashlash uchun suzgichga soling. Idishni tayyorlang: sodali suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, odatdagidek sterilizatsiya qiling, quriting.
2-qadam
O'z sharbatidagi qulupnay tezda tayyorlanadi, retsepti juda oddiy. Berryni yuqori qismidagi idishlarga soling, har bir idishga 2 choy qoshiq shakar quying. Siz qulupnayni o'zingizning sharbatingizda va shakarsiz tayyorlashingiz mumkin, ammo ozgina shakar mahsulotning ta'mini yaxshilaydi.
3-qadam
Qulupnay idishlarini pechkada sim panjara ustiga qo'ying, harorat regulyatorini 100˚C ga, taymerni 15 minutga qo'ying. Pech o'chirilgandan so'ng, qulupnayni oling, to'liq bo'lmagan idishlarni to'ldiring, bittasining tarkibini qolgan uchta qismga bo'ling. Idishni qopqoq bilan yoping va uni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechni o'chirgandan so'ng, qutilarni olib tashlashga shoshilmang, ularni pechda 5-10 daqiqa davomida sovib turing. Keyin chiqarib oling va rulonga soling. Sovutgichda yoki podvalda qulupnayni o'z sharbatida saqlang.
