Ko'k vitaminlar va minerallar omboridir. Bunday berry stolda nafaqat yozda, balki qishda ham bo'lishi kerak. Qish uchun berryni tejash juda oson, uni shakarsiz o'zingizning sharbatingizda pishirish kifoya.
Bu zarur
900 g ko'k
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'kni saralash, barcha qoldiqlarni va chirigan mevalarni olib tashlash. Havzaga ko'klarni tushiring va yaxshilab yuvib tashlang, tarjixon bir necha suvda.
2-qadam
Yuvilgan ko'klarni sovuq suv bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt mevalar (agar mavjud bo'lsa) va boshqa behayo narsalar paydo bo'lishi uchun midge uchun etarli.
3-qadam
Blueberry bankalarini sterilizatsiya qiling.
4-qadam
Yarim soatdan keyin rezavorlardan suvni to'kib tashlang, buning uchun elakdan foydalanish yaxshiroqdir.
5-qadam
Rezavorlarni ko'kdan ortiqcha namlikni olib tashlashga yordam beradigan toza oshxona sochiqiga yoki qog'oz sochiqqa o'tkazing. Rezavorlarni taxminan 20-30 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Tayyorlash uchun keng va baland qozondan foydalaning. Ko'kni toza idishlarga quying, ularni yirtqichlardan soling. Idishning o'zida suvni to'kib tashlang, shunda u idishlarning ilmoqlariga etib boradi.
7-qadam
Yong'inga ko'k gulli idishlar soling, qaynatilgandan keyin olovni kamaytiring, rezavorlarni sterilizatsiya qiling. Rezavorlar hajmi kamayadi, bankalarda kamroq bo'ladi. Yangi rezavorlar to'plamini qo'shing.
8-qadam
Rezavorlar qisqarishni to'xtatgandan va sharbat ularni yopgandan so'ng, idishlarni qopqoq bilan yoping, besh daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va issiqdan chiqaring.
9-qadam
Qopqoqlarni mahkam torting. Bankalarni sochiq bilan o'rab oling va sovushini qoldiring. Ko'kni o'z sharbatida saqlang, xuddi murabbo kabi.
