Agar siz rulonni olma bilan pishirishga qaror qilsangiz, unda bu retsept sizga juda mos keladi. Taom havodor va yumshoq bo'ladi. Olma shirin navlari bo'lishi kerak, va dolchin tufayli ta'mi nozik va xushbo'y bo'ladi. Keling, olma bilan xamirturush xamirini tayyorlaymiz.
Bu zarur
- Xamirturush xamiri uchun: un - 1 kg; o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq; margarin - 100 g; shakar - 1 stakan; xamirturush - 50 g; sut - 0,5 l.
- To'ldirish uchun: doljin; olmalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rulo xamirturush xamirini tayyorlash uchun margarinni yirtqichlardan eritib, ustiga shakar qo'shib sutga quying. Xamirturush va shakarni iliq sutda eritib oling. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing. Xamir yopishishni to'xtatguncha yoğurun. U suyuq yoki qattiq bo'lmasligi kerak, muvozanatni saqlang. Qo'lingizni o'simlik moyi bilan namlang va xamirni artib oling, so'ngra iliq joyda yashiring va sochiq bilan yoping.
2-qadam
Xamirturush xamiri rulon mazali bo'lib chiqadi, agar xamir iliq joyda 1, 5 soatgacha yetsa. U ko'tarilgach, stol ustiga un sepib, ichiga xamir tushiring. Uni ozgina aralashtiring va uchta teng qismga bo'ling. Har birini to'rtburchakka aylantiring. Uzunlik uchun pishirish varag'ingiz bilan boshqaring.
3-qadam
Yaxshi xamirturush xamiri rulosi to'g'ri to'ldirishga ega bo'lishi kerak. Olmadan urug'larni va quyruqlarni olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling. Xamir ustiga bir tekis qatlam soling va doljin seping. Rulolarni yoping va unli pishirish varag'iga qo'ying. Ularning orasidagi masofani 5 santimetrga qoldiring.
4-qadam
Pechni 230 oS ga qadar qizdiring, xamirni 20 daqiqa ushlab turing, so'ng pechni pechga qo'ying va pishganicha pishiring. Tayyor xamirturush xamirini shakar shakar bilan seping va sirop bilan tozalang. Shirin xamir ovqatlar tayyor, qismlarga bo'linib, xizmat qiladi.
