Qovurish bizning oshxonamizdagi eng mashhur taomlardan biridir. Ovqatning asosi yangi suvli go'sht, odatda cho'chqa go'shti. Retsepti juda sodda va tezkor. Go'shtni haddan tashqari quritmaslik uchun retsepti va pishirish vaqtiga rioya qiling. O'simliklar va ziravorlar idishga lazzat va lazzat qo'shadi.
Bu zarur
-
- 500 g cho'chqa go'shti go'shti
- 2 ta pomidor
- 2 piyoz
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq tomat pastasi
- 1 tish sarimsoq
- 1 choy qoshiq quritilgan reyhan
- qizil qalampir
- qora qalampir
- dafna yaprog'i
- ko'katlar
- tuz
- shakar
- qovurish uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini sovuq suv bilan yuvib tashlang va quriting.
2-qadam
Go'shtni 3x3x3 sm tekis kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Tandirni yog 'bilan qizdiring va ichiga go'sht bo'laklarini joylashtiring.
4-qadam
3-5 daqiqa davomida har tomondan kuchli olovda go'shtni qovuring.
5-qadam
Piyoz tozalanishi va yarim halqalarga bo'linishi kerak.
6-qadam
Urug'larni, tolalarni va terini pulpadan ajratish uchun pomidorni elakdan surtish kerak.
7-qadam
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
8-qadam
Qovurilgan bo'laklarga piyoz qo'shing va go'sht bilan 2-3 daqiqa qovuring.
9-qadam
Tomat pastasi va maydalangan pomidorni go'shtga soling va idishga qalampir soling.
10-qadam
Yong'inni pasaytiring va qopqoq bilan yoping, 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
11-qadam
Keyin sarimsoq, reyhan, dafna yaprog'i, bir chimdik shakar va tuz qo'shing.
12-qadam
5 daqiqa davomida pishganicha qaynatishni davom eting.
13-qadam
Tayyor taomni qismlarga bo'lib joylashtiring va yangi o'tlar bilan seping.
