Tovuq go'shti ko'pincha turli xil salatlarga kiradi. Go'sht mahsulotlari va quritilgan mevalarning kombinatsiyasi idishlarga to'la-to'kis ta'm beradi. Ular achchiq va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Tovuq va olxo'ri salatasi
- 300 g tovuq filesi;
- 150 g o'rik;
- 100 g yong'oq;
- 5 ta tuxum;
- 2 bodring;
- 150 g mayonez;
- petrushka va arpabodiyon.
- Tovuq salatasi
- o'rik va qo'ziqorin
- 200 g o'rik;
- 1 piyoz;
- 200 g muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlar;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 400 g tovuq filesi;
- 250 g mayonez;
- 3 tuxum;
- 250 g yangi bodring;
- arpabodiyon ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq va olxo'ri salatasi Sizga kerak bo'lgan barcha ovqatlarni tayyorlang. Tovuq filetosini sovuq suv ostida yuving va pishganicha qaynatib oling. Go'shtni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va sarig'ini oqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Sariqlarni alohida qirg'ichga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sincaplarni kichik kublar bilan kesib oling.
2-qadam
Yangi bodringlarni yuving, tozalang, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling. O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, ikki soat davomida issiq suv bilan yoping. Bug'langandan so'ng uni süzgeçte katlayın, suvni to'kib tashlang. Uni quriting va keyin mayda maydalang. Yong'oqni tozalang, pichoq bilan mayda maydalang yoki blenderga soling. Barcha salat tarkibiy qismlari tayyorlanganda, ularni qatlamlang.
3-qadam
Chuqur piyola oling. Tovuq bilan qatlamlarni yig'ishni boshlang. Unga mayonezning yupqa qatlamini surting. Keyin qatlam-qatlam yotqiz - quritilgan o'rik, bodring, tuxum oqi, yong'oq. Har bir qatlamni mayonez bilan to'yintiring. Salatani maydalangan sarig'i bilan seping. Yong'oqning oxirgi qatlami moylamaydi, balki arpabodiyon va maydanoz novdalari bilan bezatadi.
4-qadam
Tovuq, o'rik va qo'ziqorin salatasi Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlang. Buning uchun tuxumni qaynatib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Issiq suvda 20 daqiqa davomida o'riklarni yuving va yumshating, so'ngra chiziqlar yoki kublar bilan kesing. Salatni bezash uchun bir nechtasini qoldiring. Tovuq filetosini qaynatib oling va tolalarga bo'ling. Piyozni tozalang, mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni yuving, kesib oling va o'simlik moyidagi piyoz bilan qovuring. Bodringlarni chiziqlar bilan maydalang. Yashillarni yuving, mayda maydalang.
5-qadam
Barcha mahsulotlarni quyidagi tartibda qatlamlarga soling: o'rik, qo'ziqorin, tovuq go'shti, tuxum, bodring. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. O'rik va tug'ralgan arpabodiyon bilan to'ldiring.
