Ushbu retsept mazali pishiriqlarni oson va sodda qiladi. Yengil shokolad aromati bilan nozik pechene shokolad sirining tuyadi qatlami bilan to'ldiriladi. Va tasavvurni namoyish qilish va pechene qismlarini sariyog 'kremi bilan bezash orqali siz bayramona stol uchun chiroyli va juda mazali taom yaratishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 75 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - shakar -125 g;
- - vanil shakar - 1 paket;
- - shokolad - 50 g;
- - tuz - 1 chimdik;
- - soda - 1/5 choy qoshiq.
- - suv - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- Sir uchun:
- - sariyog '- 20 g;
- - shakarli shakar - 150 g;
- - kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - suv - 3 osh qoshiq. qoshiq.
- Bezatish uchun:
- - yong'oq, shokolad yoki sariyog 'kremi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tuxumlarni yuvamiz va oqsillarni sarig'ini ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Sariqlarga 100 g shakar, ozgina tuz va vanil shakar tushiring. Ko'pikli massaga yaxshilab silang, asta-sekin 3 osh qoshiq suv quying. Oqlarni urib, asta-sekin shakarning qolgan qismini qo'shib, ularni barqaror cho'qqilarga olib chiqing. Keyin oqsillarni sarig 'massasiga qo'yamiz.
2-qadam
Shokoladni mayda bo'laklarga maydalang. Unni elakdan o'tkazing, uni sodali suv bilan aralashtiring va oq va sarig'i bilan idishga soling. Xamirni yuqoridan pastgacha ehtiyotkor harakatlar bilan aralashtiring, unga shokolad bo'laklarini qo'shing.
3-qadam
Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan tekislang va moy bilan yog'lang. Xamirni yupqa qatlamga to'kib tashlang va tayyorligini parcha bilan tekshirib, oltin sariq rang qizarguncha 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
4-qadam
Sirka uchun shakar kakao kukuni bilan aralashtiring va aralashmani elakdan o'tkazing. Biz suvni issiq holatga keltiramiz, yog'ni eritamiz. Kakao va shakar aralashmasini suvga to'kib tashlang, aralashtirma va parchalarni sindirib tashlang. Suyuqlik bir hil holga kelganda, unga eritilgan sariyog 'tushiring.
5-qadam
Tayyor pecheneyi pechdan olib tashlang va darhol shokoladli muz bilan yoping. Keyin biz uni kichik bo'laklarga - chiziqlar, uchburchaklar yoki kvadratlarga kesib tashladik. Har bir qismni maydalangan shokolad, yong'oq yoki kokos yong'og'i bilan bezang.
6-qadam
Bayramona stol uchun siz keklarni sariyog 'kremi bilan bezashingiz mumkin. U juda sodda tarzda tayyorlanadi: 100 g sariyog 'mikser bilan qaymoq kıvamına qadar aralashtiriladi, bu jarayonda asta-sekin 5 osh qoshiq quyultirilgan sut qo'shiladi. Chiroyli bezak yaratish uchun kornet yoki qandolat shpritsidan foydalaning.
