Sirka va o'tlar bilan tayyorlangan tovuq go'shti fraktsiyasi - chaxoxbilining frantsuzcha versiyasi. Bu nozik kislotali muhitda tovuq bo'lib chiqadi. Agar siz pishirish jarayonida ajralib chiqadigan yog'ni doimiy ravishda olib tashlasangiz, ta'mning o'ziga xos nozikligiga erishishingiz mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - tovuq sonlari - 4 dona;
- - tovuq oyoqlari - 4 dona;
- - quruq oq sharob - 100 ml;
- - bitta pomidor;
- - estragon barglari, maydanoz - har biri 20 g;
- - sariyog '- 20 g;
- - to'rt dona sarimsoq;
- - sharob qizil sirka - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - maydalangan qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur yirtqichlardan yuqori haroratda qizdiring. Zaytun moyi bilan sug'orib oling, tovuqni oltin rangga qadar qovuring. Tuz, qalampir bilan mavsumni o'tkazing, sariyog 'va sirka qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling, shunda tovuq bo'laklari ushbu ingredientlar bilan qoplanadi.
2-qadam
Endi sharob qo'shing, sousni qaynatib oling, maydalangan pomidor, sarimsoq chinnigullari, tug'ralgan estrada barglarini qo'shing. Kastryulkani qopqoq bilan yoping, pechga qo'ying. 150 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Idishlarni pechdan olib tashlang, tovuq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying, maydanoz seping. Tovuq pishirilgan sharbatga alohida xizmat qiling. Qaynatilgan loviya bu taom uchun ajoyib taom sifatida xizmat qiladi.
