O'rik va shokoladning uyg'un kombinatsiyasi bilan mazali pirojnoe uchun retsept. U nozik pechene va yoqimli krem mussdan iborat. Kekni tayyorlash oson, ammo u bayramona stolda ham chiroyli ko'rinadi.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 180 ml suv;
- - 110 g shakar;
- - 80 g bug'doy uni;
- - 30 g kakao;
- - 1 tuxum;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq sut;
- - bir chimdik tuz, soda, pishirish kukuni.
- Kremli muss uchun:
- - 300 ml qaymoq 35% yog ';
- - 250 ml suv;
- - 200 g qora shokolad;
- - 25 dona. o'rik;
- - 3 choy qoshiq qora choy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora choyni pishiring, unda o'rikni 4-6 soat davomida namlang. Keyin quritilgan o'rikni süzgeçte tashlang, suyuqlikni to'liq to'kib tashlang. Tayyor pirojniyni bezash uchun 10 ta kattaroq mevalarni qoldiring. Qolgan o'riklarni maydalab tashlang.
2-qadam
Unni kakao, shakar, soda, pishirish kukuni, tuz bilan birlashtiring. Tuxum, sut, o'simlik moyi, vanilin va suv qo'shing. Mikser bilan past tezlikda aralashtiring. Xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak.
3-qadam
Xamirni yog 'va un bilan yog'langan idishga soling. 20-30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlangan qobiqni oshxona uchun simli javonga sovutib qo'ying.
4-qadam
Shokoladni suv hammomida eritib oling, 200 ml qaymoqni isitib oling, lekin uni qaynatib yubormang. Yupqa oqimdagi shokoladga qaymoqni quying, aralashtiring, xona haroratiga qadar soviting.
5-qadam
Sizda 100 ml qaymoq qoldi - qattiq tepalikka qadar urib, shokolad massasi bilan aralashtiring. U erda tug'ralgan o'riklarni qo'shing.
6-qadam
Shimgichni pirojniyni qolipga soling, ustiga qaymoqli mussni quying, ustiga o'rikni yaxshilab yoyib, uni mussga ozgina bosib qo'ying. O'rik bilan shokoladli keki 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ng idishga o'tkazing, ustiga kakao kukuni seping.
