Ushbu mazali shirinlik tayyorlash uchun biroz mahorat va sabr-toqat kerak bo'ladi, ammo natijasi sizga yoqadi. Yakshanba yoki ta'tilda havodagi qaymoq bilan o'zingizning uy quradigan engil tortlaringizni yarating.
Bu zarur
- - 250 ml sut yoki suv;
- - 100 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - 125 g bug'doy uni;
- - 300 ml og'ir qaymoq (35%);
- - 30 g shakarli shakar;
- - 50 g shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni metall idishga quying, uni qaynatilgan suv bilan suyultiring, sariyog 'qo'shing. Har bir komponentni qo'shgandan so'ng, xamirni yaxshilab aralashtiring. U topaklarsiz, juda elastik bo'lishi kerak. Aralashmani doimo aralashtirib, sekin olovda qizdiring. Xamir yoqilmasligiga ishonch hosil qiling. Shishgan shishga o'xshaganda, idishni issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Xamirni xona haroratida sovutib oling. Bir vaqtning o'zida bitta tuxumni urting. Keyinchalik har safar xamirni mikser bilan aralashtiring, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi.
3-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Pishirish uchun pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Xamirni shprits yoki sumkaga soling. Xamirni qog'ozga kichik qismlarga siqib qo'ying. Keklar pishirilayotganda (20-25 daqiqa), qaymoq tayyorlang.
4-qadam
Kremni shakar kukuni aralashtirgich bilan yaxshilab qamchilamiz. Shprits shpritsini yoki sumkasini qaymoq bilan to'ldiring. Permerolning pastki qismini teshib, kremlarni tortlarga torting. Tayyor desertni shakar kukuni yoki maydalangan shokolad bilan seping.
