Yong'oq bilan g'ayrioddiy kartoshka kotletlari to'yimli va ta'mi bilan qiziqarli. Agar sutni kartoshka buloniga, tuxumni esa soya sousiga almashtirsangiz, retsept vegetarian oshxonasi uchun qiziq bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka (9 dona);
- - non (250 g);
- - sut (100 g);
- - piyoz (2 bosh);
- - yong'oq (150 g);
- - tuxum (4 dona);
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - Provans o'tlari (1 osh qoshiq qoshiq);
- - sarimsoq (2 chinnigullar);
- - non po'sti (100 g);
- - zaytun moyi (2 osh qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tozalangan kartoshkani qaynatib oling. Sabzavotlar soviganida, terini olib tashlang va silliq bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Yarim soat davomida isitilgan sut bilan bo'laklarga bo'linib ketgan nonni to'kib tashlang. Keyin biz nonni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Ikkala piyozni va yong'oqni go'sht maydalagichga aylantiring.
3-qadam
Tuxumni tuz va ziravorlar bilan urting. Ziravorlardan Provans o'tlari eng mos keladi.
4-qadam
Tuxumni nonga to'kib tashlang va press orqali bosilgan sarimsoq qo'shing. Biz barcha ingredientlarni bir hil qiyma go'shtga aralashtiramiz, uni ta'mga tuzlashni unutmaymiz.
5-qadam
Biz kerakli kattalikdagi kotletlarni hosil qilamiz va ularni non bo'laklariga solamiz. Kotletlarni zaytun moyiga qovuring. Tenderga qadar ikkala tomondan panada qovuring.
