Qovoq ikra uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud va ularning har biri o'ziga xos tarzda o'ziga xosdir. Men uni odatda odatdagidek emas, balki: ko'p pishirgichda pishirishni maslahat beraman. Shu tarzda tayyorlangan qovoq ikra juda nozik va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - yosh qovoq - 500 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
- - maydalangan qizil qalampir - ta'mga ko'ra;
- - qalampir - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi - 4-5 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, piyoz va sabzi tozalang. Keyin ushbu sabzavotlarni pichoq bilan o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'laklang. Ko'p pishiriladigan idishga kungaboqar yog'ini tushiring, ichiga maydalangan piyoz va sabzi soling va "Pishirish" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring. Ushbu vaqt ichida sabzavot aralashmasi kerak bo'lganda bir necha marta aralashtirilishi kerak.
2-qadam
Bolgar qalampiri bilan birga yosh qovoqni maydalang, kubiklarga bo'ling va qolgan sabzavotlarga ko'p pishiriladigan idishga soling. Ushbu massani xuddi shu tarzda, ya'ni "Pishirish" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin sabzavot aralashmasiga quyidagilarni qo'shing: maydalangan shakar, tuz, shuningdek tomat pastasi, qalampir, qora va qizil maydalangan qalampir. Siz ikkinchisini yangi chili bilan almashtirishingiz mumkin. Barchasini to'g'ri aralashtiring, so'ngra "Sauté" rejimida 35 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4-qadam
Keyin hosil bo'lgan sabzavot aralashmasi biroz soviydi, so'ngra silliq, silliq massaga ega bo'lguncha blender bilan urting.
5-qadam
Olingan sabzavot massasini kavanozga soling. Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq ikra tayyor! Agar siz uni qishga tayyorlashni xohlasangiz, unda pishganingizdan so'ng uni mos kastryulga soling, uni qaynatib oling va sterilizatsiya qilingan shisha idishlar ustiga qo'ying va mahkam yoping.
