Yozning oxiriga kelib, bog'da qovoqning qarindoshi - qovoq pishadi. Bu nafaqat mazali sabzavot, balki juda foydali. Qovoq mevali xamiri tarkibida kaliy tuzlari, oqsillar, kislotalar, vitaminlar va inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan boshqa moddalar mavjud. Mehmonlar ostonada, lekin siz qovoqni tez va mazali pishirishni bilmayapsizmi? Bir necha daqiqa davom etadigan bir nechta qovoq ta'riflari mavjud.
Tez va mazali tayyorlanadigan qovoqli idishlar uchun kichkina kichkina, ingichka teri va yumshoq pulpa bo'lgan yosh qovoqcha mos keladi.
Qovurilgan qovoq
Qovoqning dastasini kesib oling, so'ngra 1-2 sm qalinlikdagi aylana yoki bo'laklarga bo'ling. Tovoqqa ozgina miqdorda bug'doy unini quying, tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing, hammasini aralashtiring. Qovoq doiralarini un aralashmasiga aylantiring. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga o'simlik moyini qo'shing va oltin qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Tayyor bo'lguncha bir necha daqiqa o'tgach, sarimsoqni qovoqcha doiralariga siqib oling. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang va smetana ustiga quying.
Tandirda qovoq
Qovoqlarni ikkita teng yarmiga uzunasiga kesib oling. Zaytun moyi bilan tozalang, limon sharbati seping, tuz va murch seping. Isitgichli pechda pishirib, tayyor bo'lguncha bir necha daqiqa oldin ustiga maydalangan pishloq va bibariya seping.
Qovoq kreplari
Qovoqni maydalab, ozgina siqib, ortiqcha suvni olib tashlang. Massaga un, tuxum, pishirish soda, tuz, qalampir, qovurilgan sabzi qo'shing va bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring. Xamirni qoshiqqa yaxshilab qizdirilgan yog 'soling va ikkala tomonni qovuring. Kreplarga o'tlar va smetana bilan xizmat qiling.
Qovoqli makaron
Qovurilgan idishda qovoq bo'laklarini piyoz bilan qovuring. Keyin suvda suyultirilgan tomat pastasini solib, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, makaronni qaynatib oling va qovoq bilan aralashtiring.
