Klassik tuzlangan bodring an'anaviy ravishda arpa bilan tayyorlanadi. Ammo bu don sizga yoqmasa yoki sizda u yo'q bo'lsa, uni guruch va tuzlangan bodring bilan qaynatib ko'ring. Bu kam bo'lmagan mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - sabzi - 1 dona;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - tuzlangan bodring - 4 dona;
- - kartoshka - 4 dona;
- - o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq go'shti - 1 kg (ammo kamroq bo'lishi mumkin);
- - Lampochka - 2 dona;
- - uzun guruch - 1 osh qoshiq;
- - Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - Chili qalampiri - 1/4 pod;
- - tatib ko'riladigan ziravorlar;
- - bodring bodringi - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam tovuqni qaynatishdir. Buning uchun uni katta bo'laklarga maydalab, idishga suvga botirish kerak. Uni gazga soling.
2-qadam
Shundan so'ng darhol guruchni yaxshilab chayish va ustiga qaynoq suv quyish kerak. Chetga qo'ying.
3-qadam
Endi bu sabzi va piyozga bog'liq. Ularni yuvish, tozalash, qo'pol qirg'ichdan o'tkazish va qovurish uchun o'simlik moyi solingan idishga yuborish kerak.
4-qadam
Sabzavotlar oltinga aylanganda, ularga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
5-qadam
Tozalangan va tug'ralgan kartoshka, qalampir qalampiri va guruchni tayyor go'sht va bulon solingan qozonga soling. Yana 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin dimlangan sabzavotlar va ziravorlar qo'shing (lavrushka, tovuq kubi …). Yana 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Brin tushiring va tug'ralgan bodring qo'shing. Gazni o'chiring.
6-qadam
Guruch va tuzlangan bodring 10-15 daqiqa davomida "mo'ynali kiyim" ostida tursin. Plitalarga quying va smetana bilan xizmat qiling.
