Yoz oylarida qaymoqli sho'rvalar va pyuresi sho'rvalari ommalashmoqda. Ular to'yingan va yaxshi yangilanadi. Dengiz pyuresi sho'rvasida ortiqcha kaloriya yo'q va u juda foydali.
Bu zarur
- - tozalangan qisqichbaqalar 200 g;
- - 6 sarimsoq chinnigullar;
- - piyoz 2 dona;
- - jalapeno yoki chili qalampiri 1 dona;
- - oq sharob 100 ml;
- - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - un 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - qaymoq 50 ml;
- - baliq filesi 100 g;
- - avakado 1 dona;
- - ohak 1 dona;
- - yashil piyoz 50 g;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqa bulonini tayyorlash uchunmi? O'rtacha issiqda katta miqdordagi yirtqichlardan oz miqdordagi yog'ni qizdiring. Tozalangan qisqichbaqalar, piyoz, sarimsoq va jalapenos qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib tez-tez qovuring. Ingredientlar yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa.
2-qadam
Kastryulga sharob qo'shing va suyuqlikning katta qismi bug'lanib ketguncha aralashtiring. Suv qo'shing, qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Keyin bulonni torting.
3-qadam
Yog 'katta yirtqichlardan o'rtacha olovda eritib oling, so'ngra un qo'shing va doimiy ravishda 1 daqiqa davomida aralashtiring. Qisqichbaqa buloniga muloyimlik bilan quying, uni ko'pirtirish bilan aralashtiring. Sut, tuz qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qisqichbaqalar va baliq filetalarini qo'shing. Baliq tugaguncha olovni kamaytiring va qaynatib oling. Idishni issiqdan olib tashlang. Har bir xizmatga yashil piyoz va maydalangan avakado qo'shing, ohak takozi bilan bezang.
