Lazanya ingichka xamir, sous va plomba qatlamlaridan tayyorlangan klassik italyan taomidir. Ikkinchisi maydalangan go'sht, sabzavot yoki har xil pishloq turlari bo'lishi mumkin. Lazanya dengiz maxsulotlari bilan kam mazali emas.
Bu zarur
- - 1 dona lazanya choyshablari;
- - 400 g losos filesi;
- - 300 g qaynatilgan va muzlatilgan qisqichbaqalar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - 2 ta pomidor;
- - bir chimdim yangi reyhan va maydanoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 limon;
- - ta'mga ko'ra tuz va oq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni xona haroratida muzdan tushiring va tozalang. Ularni losos bilan birga maydalab, ustiga limon sharbati soling va marinatlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda, sousni tayyorlang. Buning uchun mayda to'g'ralgan sarimsoqni zaytun moyiga qovuring, ustiga tozalangan va to'g'ralgan pomidor, ta'mga tuz va murch qo'shing. O'simliklarni idishga soling va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan tozalang va lazanyani qatlamlarga qo'ying: xamir choyshablari, marinadlangan dengiz mahsulotlari va pomidor sousi. Oxirgi qatlamni maydalangan Parmesan bilan seping.
4-qadam
Ovqatni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan lazanyani issiq holda xizmat qiling. Ayniqsa, quruq oq sharob bilan yaxshi ketadi.
