Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sendvich juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu juda qisqa vaqt ichida panjara qilinadi. Unga mol go'shti, yangi arugula, Dijon xantal va boshqalar kiradi. Ushbu taom kuch va kayfiyat bag'ishlaydi.
Bu zarur
- Uch kishi uchun:
- - ciabatta noni - 1 dona;
- - arugula - 70 g;
- - yangi maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - Dijon xantal - 2 osh qoshiq;
- - limon sharbati - 1,5 choy qoshiq;
- - qo'shimcha zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - bibariya novdalari - 1 dona;
- - mol go'shti entrekoti - 280 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida o'n besh daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Uni yarim uzunlikda kesib oling, bir osh qoshiq zaytun moyi bilan surtib oling. Keyin panjara qiling, har ikki tomonga ikki daqiqadan ko'proq vaqt sarflang.
3-qadam
Pechni 200oS gacha qizdiring, u erda mol go'shti bo'laklarini joylashtiring va 6 daqiqa davomida pishiring. Ciabatta yoki bagetni uzunasiga ikkiga bo'ling, bir tomonini xantal bilan tozalang.
4-qadam
Yuvilgan arugulani yarim baget yoki ciabatta ustiga qo'ying. Zaytun moyi, limon sharbati, tuz, bibariya, qalampirni birlashtiring. Ushbu eritma bilan mol go'shti bifteklarini tozalang. Go'shtni arugula ustiga qo'ying, biftekdan qolgan sharbatlarni to'kib tashlang.
5-qadam
Ustini bulochkaning ikkinchi qismi bilan yoping. Roka va mol go'shti sendvichini uchdan biriga kesib oling va xizmat qiling.
