Lolipoplar - do'konda sotib olingan lolipoplarga yaxshi alternativ. An'anaviy kokerellarni tayyorlash shakar siropi va tabiiy bo'yoqlarga asoslangan bo'lib, bu shirin tishlarning parhezidagi zararli qo'shimchalar miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.
Uyda tayyorlangan lolipoplarni tayyorlashning klassik retsepti har xil ingredientlar - kakao, mevali sharbatlar, oziq-ovqat ranglari, lazzat qo'shilishi bilan qo'shimcha ravishda o'zgartirilishi mumkin. Uy quradigan lolipoplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 10 osh qoshiq. qoshiq shakar, bir xil miqdordagi suv, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka yoki 1/3 choy qoshiq limon kislotasi, o'simlik moyi.
Uy quradigan lolipoplarni tayyorlash uchun tabiiy sharobdan foydalanish yaxshidir
yoki olma sirkasi
Avval suv, sirka va maydalangan shakarni emal idishida aralashtirishingiz kerak. Bularning barchasi o'rtacha olovga qo'yilishi va doimiy aralashtirish bilan yaxshilab iliq bo'lishi kerak. Shakar deyarli eriganida, olovni minimal darajada kamaytirish va aralashtirish paytida shakar siropini oltin ranggacha pishirish kerak. Siz vaqti-vaqti bilan siropning tayyorligini tekshirishingiz kerak - tayyorgarlik siropini bir stakan sovuq suvga tomizib qo'ying. Agar tomchilar tezda suvda qotib qolsa, siz idishni issiqdan olib tashlashingiz kerak - karamel siropi tayyor.
Sirobni tayyorlash vaqti faqat idishdagi suyuqlik miqdoriga bog'liq - bu qism qancha ko'p bo'lsa, pishirish vaqti shuncha ko'p bo'ladi.
Agar lolipoplar uchun haqiqiy, eski shakllar mavjud bo'lmasa, unda an'anaviy shaklga qiziqarli alternativani topish qiyin emas. Garchi hayvonlarning volumetrik raqamlarini olish imkoni bo'lmasa ham, siz ularni asl nusxada qilishingiz mumkin. Asosiysi, mog'or issiq karamel siropi haroratiga chiday oladi.
Lolipoplar uchun qolip sifatida siz muz qoliplari, silikon, qolipli shokolad qutilaridan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi odamlar pishirish tepsiga karamel siropini to'ldirib, konfet tayyorlaydilar.
Keyin tayyorlangan konfet qoliplarini o'simlik moyi bilan yog'lang va tayyorlangan karamel siropi bilan to'ldiring. "Oyoqlarda" uy qurilishi kokerellarini tayyorlash uchun tayyorlangan tayoqchalarni karamel siropi bilan qoliplarga kiritish kerak.
Do'konda maxsus lolipop tayoqchalarini sotib olishingiz mumkin, yoki lolipop tayoqchasi sifatida bambuk shish yoki yog'och tish cho'plardan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, tayoqlarning o'tkir uchlari kesilishi kerak. Keyin lolipoplarni xona haroratiga qadar sovutib, qolipdan olib tashlashingiz kerak. An'anaviy buvining kokerellari ovqatlanishga tayyor!
Ko'p rangli uy qurilishi kokerellarini tayyorlash uchun siz 8 osh qoshiqni olib, asosiy retseptdan biroz chetga chiqishingiz kerak. qoshiq shakar, 3 osh qoshiq. pulpa holda meva yoki berry sharbati qoshiqlari va 1 choy qoshiq limon sharbati. Keyin barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak va doimiy ravishda aralashtirib, shakar yopishqoq bo'lmagan idishda eriguncha qizdiring. Shakar siropining donligi an'anaviy retsept bo'yicha aniqlanadi.
Agar uy qurilishi "kokerellar" ni tayyorlashda kukunli oziq-ovqat ranglari ishlatilsa, u holda ular isitish jarayonidan oldin suvda yaxshilab eritilishi kerak. Aks holda, konfet notekis rangga ega bo'ladi. Kokerellar uchun atirlar quyidagilar bo'lishi mumkin: kakao, kofe, sitrus po'sti, lavlagi yoki sabzi sharbati, sintetik oziq-ovqat lazzatlari.
