Yoqimli klyukva nordonligi va bodom frangipaniga ega juda xushbo'y ingliz pirogi oddiy choyxonani ham haqiqiy bayramga aylantiradi!
Bu zarur
- Poydevor:
- - 100 g premium bug'doy uni;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 sarig'i;
- - 20 g shakarli shakar;
- - bir qop vanil shakar.
- Frangipan:
- - 150 g bodom;
- - 175 ml shakar kukuni;
- - vanil shakar sumkasi;
- - 1 tuxum;
- - 170 g sariyog ';
- - 2/3 osh qoshiq un, premium.
- Brusnika murabbo:
- - 190 g klyukva;
- - 75 g shakar;
- - bir chimdim dolchin va qizilmiya.
- Yaltiroq
- - 1/4 to'q sariq;
- - 1 osh qoshiq. shakar shakar.
- Bezak uchun bodom barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, biz bodomning terisini tozalashimiz kerak. Yong'oqni qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni suzgichga solib, sovuq suv oqimi ostiga qo'ydik. Agar barcha yong'oqlar tozalanmasa, protsedurani yana takrorlang.
2-qadam
Pechni 100 darajaga oldindan qizdiring. Bodomni pishirish varag'iga qo'ying va 20 dan 30 minutgacha quriting.
3-qadam
Bu orada bodom quriydi, murabbo tayyorlaylik. Kichik bir yirtqichlardan rezavorlar tushiring (bezak uchun bir hovuch qoldirishingiz mumkin), shakar qo'shing, ziravorlar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. Qalinligigacha pishiring. Agar xohlasangiz, siz tayyor murabbo bilan blender bilan musht qilishingiz mumkin.
4-qadam
Bodom hozirgacha tayyor bo'lishi kerak - sovib turing. Sovutish va tayanchga o'tish uchun tayyor murabbo ham ajratamiz. Unni elakdan o'tkazing va pichoq bilan sariyog'ingizni maydalab tashlang. Shakar kukuni qo'shing, aralashtiring. Sarig'ini vilkalar va vanil shakar sumkasi bilan alohida tarqating. Un sinib bilan aralashtiring va xamirni yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasining ikki qatlami orasiga aylantiring va oldindan moylangan shaklga qo'ying. Sovuqda bir soatga jo'natamiz.
5-qadam
Ayni paytda, bodomni maydalash o'rniga bodomni olmaslik uchun, bodomni mayda bo'laklarga bo'lib maydalash uchun kofe tegirmoni yoki qo'l aralashtirgichidan foydalaning. Siz ozgina shakar qo'sha olasiz - u changni yutish vazifasini bajaradi. Yumshoq sariyog 'shakar bilan yumshoq va yumshoq bo'lguncha urting. Tuxum qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Ikkala massani ham spatula bilan birlashtiring va sovuqqa 60 daqiqa davomida yuboring.
6-qadam
Sovutgichdan taglikni olib tashlang va vilkalar bilan sanchib oling. Formani diametri bo'ylab pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga loviya tushiring. 7 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan holda yuboring.
7-qadam
Chiqaring, yukni olib tashlang va asosni murabbo bilan yog'lang. Bodom frangipan bilan tepaga, silliq va bodom barglari bilan seping. Agar rezavorlar bezak uchun qoldirilgan bo'lsa, ularni pirojniy yuzasiga tarqating. 30 - 35 daqiqa davomida pechga qo'ying.
8-qadam
Ayni paytda, apelsinning to'rtdan bir qismidan zirakni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Shakar kukuni bilan aralashtiring va ozgina qaynatiladi. Olingan sirni ataylab beparvo harakatlar bilan hanuzgacha iliq tortga surting. Bir oz sovib, xizmat qiling.
