Italiya oshxonasida midiya tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ko'pincha bu sharob mahsulotlarini tayyorlash uchun oq sharob ishlatiladi. Oq sharob bulonidagi midiya odatdagidan xushbo'y va mazali taomdir.
Bu zarur
- - 500 g midiya
- - dengiz tuzi
- - maydalangan qora murch
- - zaytun moyi
- - 150 g gilos pomidorlari
- - 20 g petrushka
- - 150 ml quruq oq sharob
- - kekik
- - 5 tish sarimsoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyini maydalangan sarimsoq va kekik bilan birlashtiring. Aralashmani qavrilgan idishga quying va ichiga midiya qo'ying. Ingredientlarni katta olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Oq sharobni darhol skovorodkaning tarkibiga to'kib tashlang.
2-qadam
Gilos pomidorini maydalang yoki ikkiga bo‘ling. Rayhon barglarini mayda maydalang. Midiya ichiga pomidor va reyhan qo'shing. Aralashmani yoping va sekin olovda 2-3 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Olovni o'chirmasdan, pomidor bilan dengiz maxsulotlariga ta'mga ko'ra tuz va qora murch qo'shing. Ingredientlarni yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Tayyorlangan midiya tovoqqa muloyimlik bilan joylashtiring, idishdagi ozuqani ozgina seping va ozgina zaytun moyi seping. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanoz yoki yashil piyoz seping.
