Bahor va yozda siz vitaminlarni xohlaysiz. Qichitqi o't, ismaloq va yovvoyi sarimsoq bilan yashil borsch - bu zarur vitaminlarning butun idishi. Imkoniyatni boy bermang - o'zingizni va yaqinlaringizni mol go'shti bulonidan yashil sho'rva bilan davolang!
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 300 g mol go'shti ko'kragi;
- - 2 ta kartoshka;
- - 1 piyoz, 1 sabzi, 1 tuxum;
- - yovvoyi sarimsoq, ismaloq, yosh qichitqi o'ti ustida;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - maydalangan qora murch, tuz, smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, uni qaynatib oling. Qaynatib oling, quriting, go'shtni yuving, kastryulga qayting, toza suv bilan to'ldiring. Buning yordamida bulon kamroq yog'li, shaffof bo'lib chiqadi. Qayta qaynatib oling, tuzlang, sekin olovda bir yarim soat qaynatib oling.
2-qadam
Kartoshkani, piyozni, sabzi tozalang. Kartoshkani kublar bilan kesib oling, ularni go'shtga yuboring, 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, o'simlik yog'iga qovuring. Piyozni kesib oling, sabzi qo'shing, bir necha daqiqa davomida birga qovuring. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Yosh qichitqi o'tlarini yuving va ularni mayda bo'laklarga bo'linib oling. Ramsons va ismaloqni maydalab, ko'katlarni panga yuboring, kartoshka yumshoq bo'lganda yana qaynatib oling. Sho'rvaga qovurilgan piyoz, sabzi, tug'ralgan tuxum qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, olovni o'chiring, yashil borschni 15 daqiqa davomida pishiring, keyin siz qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.
