Ushbu original appetizer marmar pishloqning achchiq ta'mini, tvorogning eng nozik ta'mini, yong'oqning ta'mini va quritilgan gilosning xushbo'yligini birlashtiradi. Ushbu gazak odatda alkogolsiz ichimliklar bilan birga beriladi. U tezda tayyorlanadi, ammo baribir siz aynan shu "qovoq" larning "haykaltaroshligi" bilan qiziqishingiz kerak.
Bu zarur
- - 200 g tvorogli pishloq;
- - 100 g qattiq marmar pishloq;
- - 60 g quritilgan gilos;
- - 2 osh qoshiq. tug'ralgan yeryong'oqning qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq;
- - 4 ta novda;
- - petrushka, zerdeçal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogli qaymoqli pishloqni smetana va zerdeçal bilan aralashtiring, muzlatgichda 15-20 daqiqa ushlab turing. Ayni paytda, marmar pishloqni maydalagichga surting.
2-qadam
Sovutilgan tvorogni qancha oshqovoq qilishni istasangiz, shuncha qismga bo'ling, gazakning kattaligi ham sizga bog'liq. Tortillaga shakl bering, ustiga maydalangan pishloq soling. Har bir tortning o'rtasiga quyoshda quritilgan gilos soling, sharni shakllang.
3-qadam
Yong'oqni oldindan maydalab, yog 'qo'shmasdan quruq skovorodkada qovuring. Yong'oqni plastinka ustiga qo'ying, to'plarni ustiga qo'ying, pishloq koptoklarining yon tomonlari qovoqqa o'xshab qolishi uchun tish pichog'idan foydalaning.
4-qadam
Har bir oshqovoqning o'rtasiga bir bo'lak non soling. Bundan tashqari, ishtahani yangi maydanoz bilan bezang.
5-qadam
Qovoq appetizatori deyarli tayyor, uni kamida 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Qovoq shaklida pishloqli ishtahani sovutish kerak.
