Kalamar va qovurilgan piyozning ishtahasi yangi yil dasturxonining ajoyib mazali ko'rinishi bo'ladi. Kalamar tarkibidagi oqsil miqdori juda katta ekanligi sababli taom juda foydali va ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi bilan mehmonlarni xursand qiladi.
Bu zarur
- - 1-1,5 kilogramm tozalangan kalamar tana go'shti
- - 1-2 piyoz
- - tuz
- - qora xushbo'y qalampir
- - mayonez
Ko'rsatmalar
1-qadam
Squidlar odatda muzlatilgan holda sotiladi. Pishirishdan oldin muzdan tushiring, tozalang va yuving. Xitinli plastinani chiqarib oling va kalamarni plyonkadan tozalang.
2-qadam
Biz suvni yirtqichlardan yig'amiz va olovga qo'yamiz. U qaynaguncha kuting, tuzlang va ichiga toza kalmar tana go'shtini tashlang. Siz ularni 5 daqiqadan ko'proq tayyorlashingiz kerak, aks holda ular ta'mga juda qattiq va kauchuk bo'ladi.
3-qadam
Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling va o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Eng asosiysi, u yumshoq va qarsillab bo'lmasligi kerak.
4-qadam
Kalamar pishishi bilanoq ularni qaynoq suvdan chiqarib sovuq suv ostiga qo'yamiz. Ko'pikdan ozgina yuvib tashlang. Biz kalamarni kesib tashladik, shunda biz halqalarni olamiz.
5-qadam
Maydalangan kalamarga qovurilgan oltin piyoz, qalampir, ta'mga ko'ra tuz va mayonez qo'shing. Barchasini juda yaxshilab aralashtiring. Nozik tug'ralgan o'tlarga xizmat qilishdan oldin ishtahani bezashingiz mumkin.
