Gulkaram xamiridagi ajoyib pizza. Retsepti eksperimental, ammo ko'plab uy bekalari allaqachon sinovdan o'tgan va sinab ko'rishgan - pizza juda mazali va foydali bo'lib chiqadi. U tarkibida ko'plab vitaminlar va sabzavotlardan mikroelementlar mavjud, shu bilan birga ortiqcha yog'lar yuklanmaydi.
O'z-o'zidan klassik pitssani past kaloriya dietali taom deb hisoblash mumkin emas. U tarkibida juda ko'p miqdordagi yog 'va oddiy uglevodlar mavjud, ular juda kaloriya hisoblanadi. Ammo, oxir-oqibat, pizza - bu juda mazali taom, ba'zida esa sog'lig'ingizga zarar bermasdan o'zingizni erkalashni xohlaysiz. Bu holda, hayratlanarli tajribaga xush kelibsiz - gulkaram xamiri bilan past kaloriyali pizza tayyorlash.
Gulkaramga asoslangan xamir g'alati darajada sifatli bo'lib chiqadi - u maydalanmaydi yoki yopishmaydi. Shuning uchun, pitssaning bir qismini butunlay kesib tashlash va qo'lga olish mumkin. Siz tovuq yoki kurka go'shtini to'ldirish uchun qabul qilishingiz mumkin, bu go'sht juda parhezlidir va u ortiqcha kaloriya qo'shmaydi.
Kerakli ingredientlar
Ushbu pitssani tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
• gulkaramning 1 ta kichik vilkasi;
• bir juft tuxum;
• Yarim stakan maydalangan mozzarella pishloqi;
• chorak stakan maydalangan Parmesan pishloqi;
• Bir choy qoshiq oregano;
• tuz;
• Bir stakan qaynatilgan mayda tovuq bo'lagi yoki kurka;
• Yarim stakan sousni tatib ko'rish uchun;
• Yarim stakan qizil piyoz, ingichka qilib kesilgan;
• Bir juft qoshiq tug'ralgan yoki quritilgan ko'katlar.
Hammayoqni pizza tayyorlash
Sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlab, siz ijodiy jarayonni boshlashingiz mumkin.
Kichik gulzorlarni emas, balki gulkaramni qismlarga ajratib, biz uni qaynoq suvga tashlaymiz va bir necha daqiqa davomida qaynatamiz. Keyin, suvni to'kib tashlang, karamni ozgina sovib turing va blenderda maydalang. Endi juda muhim qadam tashlanishi kerak: maydalangan karamni toza sochiqqa qo'ying va siqib chiqaring. Bu karam po'stlog'ini pishirish paytida pishirish varag'iga yopishishini oldini olish uchun.
Keyin tayyorlangan gulkaram, tuxum, pishloq, oregano va tuzni aralashtiring. Biz bu massani bir hil holatga keltiramiz va uni pirojnoe uchun moylangan pishirish varag'iga qo'yamiz. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak, so'ngra pishiriqni pishiriqqa qo'ying. 15 daqiqadan so'ng pirojnoe tayyor!
Qobiqni pishirish paytida pizza to'ldirilgan xamirni yoğurun. Hammasi juda sodda va tez: tovuq yoki kurka, sous, tug'ralgan piyoz, o'tlar - bularning hammasini yaxshilab aralashtiring.
Biz tayyor pirojniyni chiqaramiz, ustiga plomba qo'yamiz va uni soatiga yana to'rtdan biriga pishiramiz. Pishloq yuzasida pufakcha va g'ichirlashni boshlaganda, hamma narsa tayyor va xizmat qilish mumkin.
Kam kaloriyali pizza - bu o'z-o'zidan tajriba, shuning uchun o'zingizning xohishingizga biror narsa qo'shishdan qo'rqmang. Eng muhimi, uni yog'lar va oddiy uglevodlar bilan ortiqcha sarflamaslik, ya'ni pishloq va souslarda me'yorni ko'rsatish kerak. Agar xohlasangiz, masalan, gilos pomidorlari, zaytun, ananas, qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zi odamlar pitssani qiziqarli ziravorlar bilan tatib ko'rishni yaxshi ko'radilar: tuzlangan zanjabil, dengiz o'tlari, sumalak, zerdeçal, zira, bibariya. Tasavvuringiz bilan siz past kaloriya va nihoyatda mazali pitssalar turini yaratishingiz mumkin.
